fbpx

Przepyszna ryba z piekarnika – super atomatyczna i bardzo prosta

19 listopada 2020
Ryba z piekarnika

Dzisiejszy przepis jest genialny w swej prostocie. Łączy same pyszne smaki, a zwieńczeniem dania jest przypalona nieco cytryna, która nadaje takiego aromatu, że klękajcie narody! Mówię Wam, to jest coś niebywałego, że jeden drobny szczegół może zrobić taką różnicę. Ta ryba z piekarnika to przepis, do którego możecie użyć w zasadzie większości filetów. Może być dorsz (zwykły lub czarny), łosoś, halibut, morszczuk, mintaj, sandacz… Użyjcie po prostu swojej ulubionej.

Ryba z piekarnika – składniki:

/na 3 porcje/

  • 120 g dowolnej kaszy (waga przed ugotowaniem)
  • 450 g filetów lub polędwicy z ryby (u mnie polędwica z czarnego dorsza)
  • 6 mini kolb kukurydzy
  • 6 mini cukinii
  • 45 g masła
  • sól, pieprz,
  • cytryna
  • natka pietruszki
Ryba z piekarnika

Ryba z piekarnika – przepis:

Kaszę gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.

Danie możemy zrobić w jednym dużym naczyniu żaroodpornym lub w mniejszych, jak u mnie na zdjęciach.

Na dno naczynia/naczyń wkładamy kaszę, a na jej wierzchu układamy pokrojone w mniejsze kawałki ryby.

Ryba z piekarnika

Następnie wykładamy masło pokrojone w kawałki oraz warzywa: pokrojoną wzdłuż kukurydzę oraz pokrojoną w drobne kawałki cukinię. Całość polewamy sokiem z połowy cytryny oraz posypujemy otartą skórką z całej cytryny, doprawiamy solą i pieprzem.

Ryba z piekarnika

Pozostałą drugą część cytryby kroimy w plasterki (dokładnie odkrawamy skórkę, by jej gorycz nie przeszła do dania). Układamy je na samej górze.

Ryba z piekarnika

Naczynie/naczynia przykrywamy pokrywką.

Pieczemy ok. 25-30 minut w temperaturze 160 stopni C z termoobiegiem lub 180 stopni C w opcji “góra-dół”.

Ryba z piekarnika

Ryba z piekarnika – podanie:

Najlepsza w tym daniu, bo dająca mu wiele aromatu jest właśnie ta przypieczona cytryna. Jak tylko otworzycie naczynie, to poczujecie jej zapach. Nadaje ona też mnóstwo aromatu sosikowi, który zrobił się z roztopionego masła. Coś pysznego!

Ryba z piekarnika

Rybę podajemy oczywiście niezwłocznie po wyjęciu z pieca. Możecie posypać ją czymś zielonym np. koperkiem lub natką.

Smacznego!

E.

Ryba z piekarnika
Podobne wpisy

Komentarze

4 odpowiedzi na “Przepyszna ryba z piekarnika – super atomatyczna i bardzo prosta”

  1. Monika pisze:

    Mam pytanie, gdzie kupujesz
    mini kukurydzę? Można ją czymś zastąpić?
    Pozdrawiam, Monika

    • Madame Edith pisze:

      Jest dostępna np. w Selgros i to chyba nawet przez cały rok. Oczywiście można ją zastąpić, dać np. paprykę pokrojoną w kostkę, bakłażana, pomidorki cherry.

  2. Natalia pisze:

    Cześć, a ta kukurydza to świeża czy taka ze słoika z zalewy?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Przepyszna ryba z piekarnika – super atomatyczna i bardzo prosta

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram