Ryż na mleku robię wyjątkowo często właśnie jesienią i zimą. Wespół z owsianką oraz wszelakimi omletami stanowi najlepsze, szybkie jesienne śniadanie. Zwłaszcza, że nie szczędzę do niego cynamonu, który działa bakteriobójczo i rozgrzewająco. To taki naturalny wspomagacz w walce z grasującymi o tej porze roku przeziębieniami. W takim ryżu na mleku z jabłkiem duża ilość cynamonu znika bez problemu.
Ryż na mleku, jak wielu osobom, nie kojarzy mi się jednak z dzieciństwem. U mnie w domu zawsze dominował budyń i kisiel jako szybki deser. Ryż na mleku odkryłam jako zupełnie dorosła osoba. A że lubię to zboże, jest rzeczą naturalną, iż z przeróżnymi dodatkami smakuje mi tym bardziej. Spróbujcie i Wy tej jesiennej wersji z jabłkiem z cynamonem.
Ryż na mleku – składniki:
/na 3 porcje/
- 100 g ryżu (użyłam jaśminowy) = 1 objętość
- 2 objętości mleka 2%
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- pół łyżeczki cynamonu + trochę do posypania
- szczypta soli
- 1 jabłko
Ryż na mleku – przepis:
Ryż wsypujemy do garnka, dodajemy mleko. Gotujemy na wolnym ogniu uważając, by mleko nie wykipiało. Doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy ok. 15 minut aż ryż będzie al dente (czas zależy od gatunku ryżu najlepiej przeczytajcie na opakowaniu Waszego ryżu i gotujcie chwilę krócej).
Dodajemy obrane i posiekane w drobną kostkę jabłko, szczyptę soli, cukier waniliowy (2 łyżeczki lub więcej – do smaku) oraz pół łyżeczki cynamonu. Mieszamy i trzymamy na ogniu jeszcze przez 2-3 minuty, by ryż doszedł. Jeśli ryż będzie zbyt gęsty można dodać chlust mleka i jeszcze przez moment mieszać i podgrzewać, by mleko zostało wchłonięte.
Ryż na mleku – podanie:
Ugotowany ryż przekładamy do miseczek. Podajemy ze świeżym jabłkiem lub konfiturą. Każdą porcję można posypać odrobiną cynamonu.
Ryż na mleku najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po przygotowaniu.
Smacznego!
E.
W sesji wykorzystałam:
żółta i seledynowa miseczka – pamiątka z Antwerpii
biało-niebieska miseczka – Biedronka
łyżeczka – Zara Home
szare ścierki – Duka
słoik – Weck
nożyczki – no name
wazon – H&M Home
Komentarze
6 odpowiedzi na “Ryż na mleku z jabłkiem i cynamonem”
Dodaj komentarz
Ryż na mleku z jabłkiem i cynamonem
Czas przygotwania:
Ja przepłukany ryż zalewam mlekiem (proporcje jak wyżej lub trochę mniej) i gotuję na wolnym ogniu. Gdy mleko przestanie być widoczne i pojawią się „gejzerki” wyłączam i pod przykryciem zostawiam na min. 13min. Potem tylko przemieszać i zawsze dobrze wychodzi
Madame. Jak juz to cukier wanilinowy a nie waniliowy.
Nigdy w życiu wanilinowy! Zawsze używam WANILIOWEGO, który robię sama w domu z lasek wanilii i zwykłego cukru.
O kurcze, ale mi zrobiłaś smaka tym przepisem! Akurat mam nadmiar jabłek, na pewno skorzystam! Pozdrawiam
fashion-utopia
Ryż na mleku z owocami to moj koszmar z dzieciństwa. w dorosłym zyciu ryz zastepuje kasza jaglana i jem na sniadanie ze smakiem <3
Ja najczęściej przygotowuję ryż w wersji minimalistycznej, czyli ugotowany ryż mieszam z startami jabłkami (najlepiej szarą lub złotą renetą) mieszam z cynamonem i zapiekam w piekarniku przez około 20-30 minut. Przed podaniem dodaję jogurt naturalny. Twoja wersję gotowaną z wanilią muszę koniecznie wypróbować ?