Sałatka z gruszką

7 listopada 2013
sałatka z gruszką

Sałatka z gruszką, podobnie jak z dynią odzwierciedla jesienne smaki. To pewne, że gruszki o tej porze roku są najlepsze i trzeba to wykorzystać. Orzechy i pleśniowy ser sprawiają, że jest pożywna i doskonale nadaje się na lekki obiad. Natomiast owoc kaki oraz ziarna kolendry nadają jej nieco ezgotyczny i orientalny aromat. Krótko mówiąc: bardzo polecam!

Sałatka z gruszką – składniki:

/na  2 porcje/
  • 100 g porwanych liści ulubionych sałat
  • 1-2 gruszki
  • 1 owoc kaki (persymony)
  • 50 g sera typu Roquefort
  • 2 garstki orzechów włoskich
  • 2 łyżki syropu klonowego

Na sos:

  • 2 łyżki oliwy
  • sok z połowy cytryny
  • 1/2 łyżeczki ziaren kolendry

Sałatka z gruszką – przygotowanie:

Gruszkę myjemy i kroimy na pół. Pozbywamy się gniazda nasiennego i każdą z połówek kroimy dodatkowo w plastry.
Umyty owoc kaki obieramy jak jabłko. Kroimy na pół, a potem w kostkę.
W moździeru rozcieramy ziarna kolendry.

Dodajemy oliwę i sok z cytryny. Mieszamy aż składniki dobrze się połączą.

Na suchej patelni podgrzewamy orzechy, chwilę je prażymy, po czym dodajemy syrop klonowy. Mieszamy i po minucie zdejmujemy z ognia.

Sałatka z gruszką – podanie:

Na talerzu układamy sałaty, pokrojony w kostkę ser, owoc kaki oraz gruszki. Całość polewamy sosem.
Na wierzch wykładamy gorące orzechy.

sałatka z gruszką

To jeden z tych przepisów wymyślonych na poczekaniu ze składników, które akurat miałam pod ręką. Sos z dodatkiem cytryny dobrze kontrastuje ze słodkim owocem kaki oraz
gruszką, a kolendra wprowadza nieco orientalny posmak.
Taki miks daje fantastyczne efekty, wypróbujcie i przekonajcie się sami!

Miłego dnia,
E.

sałatka z gruszką
Podobne wpisy

Komentarze

9 odpowiedzi na “Sałatka z gruszką”

  1. Justyna Bąk pisze:

    wygląda bardzo smacznie:)

  2. Oliwka pisze:

    Wygląda faktycznie dość egzotycznie 🙂

  3. Pychota, składniki pierwsza klasa. Na pewno zasmakuje mojej mamie. Zapisuję do wypróbowania 🙂

  4. bistro mama pisze:

    Edith, robię baaaardzo podobną i mówię wszystkim dookoła, że sałata lodowa, ser pleśniowy, owoce i bakalie to zestaw nad zestawy 🙂 Nie dodawałam nigdy kaki, najczęściej dorzucam właśnie gruszkę, pestki granatu, winogrona. Dodaję też rodzynki, żurawinę, orzechy – jakie akurat mam. Ale Twoje gorące dziś mnie absolutnie urzekły! Pozdrawiam serdecznie 🙂

  5. Bardzo smakowita.Ślicznie podana.Pozdrawiam Christopher

  6. Robię bardzo podobną, to świetne połączenie. Ale dodam tak jak ty Kaki!

  7. Edyta pisze:

    Mam słabość do gruszek 🙂 Szczególnie tych w sałatkach 🙂 Koniecznie muszę więc wypróbować ten przepis, tylko najpierw muszę kupić syrop klonowy!

  8. Piękna! 🙂 Zdecydowanie to są moje smaki. pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Sałatka z gruszką

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram