fbpx

Sałatka z gruszką

7 listopada 2013
sałatka z gruszką

Sałatka z gruszką, podobnie jak z dynią odzwierciedla jesienne smaki. To pewne, że gruszki o tej porze roku są najlepsze i trzeba to wykorzystać. Orzechy i pleśniowy ser sprawiają, że jest pożywna i doskonale nadaje się na lekki obiad. Natomiast owoc kaki oraz ziarna kolendry nadają jej nieco ezgotyczny i orientalny aromat. Krótko mówiąc: bardzo polecam!

Sałatka z gruszką – składniki:

/na  2 porcje/
  • 100 g porwanych liści ulubionych sałat
  • 1-2 gruszki
  • 1 owoc kaki (persymony)
  • 50 g sera typu Roquefort
  • 2 garstki orzechów włoskich
  • 2 łyżki syropu klonowego

Na sos:

  • 2 łyżki oliwy
  • sok z połowy cytryny
  • 1/2 łyżeczki ziaren kolendry

Sałatka z gruszką – przygotowanie:

Gruszkę myjemy i kroimy na pół. Pozbywamy się gniazda nasiennego i każdą z połówek kroimy dodatkowo w plastry.
Umyty owoc kaki obieramy jak jabłko. Kroimy na pół, a potem w kostkę.
W moździeru rozcieramy ziarna kolendry.

Dodajemy oliwę i sok z cytryny. Mieszamy aż składniki dobrze się połączą.

Na suchej patelni podgrzewamy orzechy, chwilę je prażymy, po czym dodajemy syrop klonowy. Mieszamy i po minucie zdejmujemy z ognia.

Sałatka z gruszką – podanie:

Na talerzu układamy sałaty, pokrojony w kostkę ser, owoc kaki oraz gruszki. Całość polewamy sosem.
Na wierzch wykładamy gorące orzechy.

sałatka z gruszką

To jeden z tych przepisów wymyślonych na poczekaniu ze składników, które akurat miałam pod ręką. Sos z dodatkiem cytryny dobrze kontrastuje ze słodkim owocem kaki oraz
gruszką, a kolendra wprowadza nieco orientalny posmak.
Taki miks daje fantastyczne efekty, wypróbujcie i przekonajcie się sami!

Miłego dnia,
E.

sałatka z gruszką
Podobne wpisy

Komentarze

9 odpowiedzi na “Sałatka z gruszką”

  1. Piękna! 🙂 Zdecydowanie to są moje smaki. pozdrawiam

  2. Edyta pisze:

    Mam słabość do gruszek 🙂 Szczególnie tych w sałatkach 🙂 Koniecznie muszę więc wypróbować ten przepis, tylko najpierw muszę kupić syrop klonowy!

  3. Robię bardzo podobną, to świetne połączenie. Ale dodam tak jak ty Kaki!

  4. Bardzo smakowita.Ślicznie podana.Pozdrawiam Christopher

  5. bistro mama pisze:

    Edith, robię baaaardzo podobną i mówię wszystkim dookoła, że sałata lodowa, ser pleśniowy, owoce i bakalie to zestaw nad zestawy 🙂 Nie dodawałam nigdy kaki, najczęściej dorzucam właśnie gruszkę, pestki granatu, winogrona. Dodaję też rodzynki, żurawinę, orzechy – jakie akurat mam. Ale Twoje gorące dziś mnie absolutnie urzekły! Pozdrawiam serdecznie 🙂

  6. Pychota, składniki pierwsza klasa. Na pewno zasmakuje mojej mamie. Zapisuję do wypróbowania 🙂

  7. Oliwka pisze:

    Wygląda faktycznie dość egzotycznie 🙂

  8. Justyna Bąk pisze:

    wygląda bardzo smacznie:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Sałatka z gruszką

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram