Sałatka z krewetkami

23 lutego 2014
sałatka z krewetkami

Sałatkę z krewetkami pokazywałam Wam już kilka razy, w tym m.in. w zestawieniu z truskawkami oraz na sałacie w klasycznym maślanym sosie. Dziś jednak przedstawię przepis na jej ultra szybką wersję z ogórkiem oraz pikantno-słodkim dressingiem. Krewetki w takiej formie smakują wyśmienicie i bardzo kojarzą mi się z azjatyckimi klimatami.

Sałatka z krewetkami – składniki:

/porcja dla 2 osób/

  • 250 g krewetek bez pancerzy, ewentualnie z ogonami*
  • 200 g ogórka
  • 150 g ulubionych sałat, umytych i osuszonych
  • 1 łyżka masła
Dressing:
  • 1 limonka (dokładnie umyta i sparzona)
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1-2 łyżeczki sosu chili (najlepiej słodkiego – może być z dodatkiem owoców – sama użyłam z dodatkiem ananasa, bo akurat taki miałam) lub 1 łyżeczka sosu Sriracha (pisałam o nim we wpisie „Jakie składniki warto mieć w kuchni II„)
  • 1 łyżeczka sosu Worcestershire

* W miarę możliwości kupujcie szare – świeże i nie poddane obróbce termicznej. W drugiej kolejności różowe, które już na wstępnym etapie zostały podgotowane. Do zdjęć użyłam krewetek „Black Tiger” w rozmiarze 31-40. Jeśli używacie krewetek mrożonych przed przystąpieniem do gotowania rozmroźcie je.

Sałatka z krewetkami – przygotowanie:

Zaczynamy od pokrojenia w kostkę ogórka i przygotowania dressingu. 
W małej miseczce mieszamy jogurt, sos Worcestershire, sos chili, sok z limonki i otartą skórkę z limonki.

Sos możemy doprawić według własnego uznania również innymi składnikami lub zmienić proporcje podanych.

Na patelni rozgrzewamy masło. Wrzucamy krewetki. Smażymy ok. 2 minuty.

Na talerzu układamy sałatę i pokrojonego ogórka. Polewamy sosem. Na wierzch wykładamy usmażone krewetki.

sałatka z krewetkami

Sałatka z krewetkami – podanie:

Sałatkę podajemy z dodatkową porcją sosu do zamaczania krewetek. Smakuje fantastycznie! A słodko-pikantny sos nadaje wyrazistości temu daniu. Bardzo polecam!
Do kolejnego przeczytania na blogu lub Fanpage’u,
E.
sałatka z krewetkami
Podobne wpisy

Komentarze

8 odpowiedzi na “Sałatka z krewetkami”

  1. Justyna Żak pisze:

    pysznie wygląda, chętnie bym zjadła taką:)

  2. Agnieszka pisze:

    Edith, czy masz jakieś wypróbowane miejsce gdzie kupujesz krewetki? Wiem, że mieszkamy w tej samej okolicy stąd pytanie 😉 Pozdrawiam!

    • Madame Edith pisze:

      Agnieszko,
      Mrożone mieszanki owoców morza zdarza mi się kupować w Lidlu. Po świeże krewetki, czy ostrygi jeżdżę do Makro lub Carrefoura w Arkadii. Łososia i tuńczyka kupuję w naszym rybnym lub w Leclercu. Świeże śledzie i matjasy tylko na Hali Mirowskiej 🙂

      Serdecznie Cię pozdrawiam,
      E.

    • Agnieszka pisze:

      Dziękuję za namiary 😉

  3. Kana pisze:

    A ja jeszcze nigdy nie jadłam krewetek i jestem strasznie ciekawa jak smakują. Sałatka wygląda naprawdę smacznie 🙂

    • Madame Edith pisze:

      Kana,
      krewetki mają bardzo delikatny smak. Nie smakują rybą, chyba że są zleżałe i nieświeże. Bardzo delikatnie czuć w nich morze, w przeciwieństwie do ostryg, które smakują jakbyś piła morską wodę wymieszaną z octem winnym i sokiem z cytryny 😉
      Bardzo polecam, to moje ulubione owoce morza.
      Z pozdrowieniami,
      E.

  4. Marzena pisze:

    Wygląda tak apetycznie…:-) Tylko ja sobie na sezon ogórkowy poczekam, bo tych teraz nie sjestem w stanie przełknąć. Robiłam kilka podejść i nie da się ich zjeść.
    Pozdrawiam serdecznie Edytko:-)

  5. Ry bka pisze:

    Kocham krewetki, w tej sałatce wyglądają bardzo apetycznie 🙂
    też niedawno robiłam ale mam ochotkę na więcej 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Sałatka z krewetkami

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram