fbpx

Sałatka wieniec z łososiem

29 grudnia 2022
wieniec z łososiem

Wieniec z łososiem to pyszny i piękny sposób na podanie fantastycznej sałatki. Sprawdzi się podczas wszystkich spotkań: świąt, imienin, urodzin czy sylwestra. To samograj! Możecie dobrać do niej ulubione składniki. U mnie znalazły się oprócz plastrów dobrej jakości łososia także ziarenka granatu, kremowy serek, rzodkiewki, roszponka czy koperek. Do sałatki wystarczy podać ćwiartki cytryny, a także oliwę i ocet balsamiczny. Możecie też zrobić dowolny dressing np. sos musztardowo-miodowy.

Zamiast serka kremowego w stylu “philadelphii” możecie wykorzystać małe kulki mozzarelli lub ser feta pokrojony w kostkę. Do łososia bardzo pasuje awokado, które też znalazło się w mojej sałatce, ale pamiętajcie, że jemy je rzadko – raz na miesiąc lub dwa. Można wręcz powiedzieć, że “od wielkiego święta”, bo jego produkcja w Ameryce Południowej kontrolowana jest często przez kartele narkotykowe (cały czas polecam dokument Netflixa “Rotten”). A rzadko kiedy w naszych sklepach można trafić na hiszpańskie czy greckie.

Aby dodać sałatce koloru polecam wykorzystać ziarenka granatu, kapary oraz swojskie rzodkiewki. Można powiedzieć, że w tej sałatce spotykają się różne zakątki świata. Efekt jest niesamowity, spróbujcie!

Tę sałatkę zrobiłam na ostatnie święta i zniknęła w oka mgnieniu.

sałatka wieniec z łososia

Sałatka wieniec z łososiem:

/na jedną sałatkę – porcja dla 5-6 osób/

  • 300 g wędzonego łososia dobrej jakości
  • 3 garście ulubionych sałat
  • 100 g kremowego serka
  • 4 rzodkiewki
  • pół ogórka
  • 1 dojrzałe awokado
  • ziarenka z połowy dużego granata
  • 3 łyżki kaparów
  • 2-3 gałązki koperku
  • cytryna, oliwa, ocet balsamiczny – do smaku

Sałatka wieniec z łososiem – przepis:

Na dużym talerzu (mój ma ok. 35 cm średnicy) układamy w okręgu sałatę. Plastry łososia zwijamy w rulony, a następnie każdy rulon składamy na pół. Kładziemy na sałacie. Dodajemy plastry awokado, rzodkiewki, posypujemy ziarenkami granatu, kaparami i małymi gałązkami koperku. Ogórka kroimy w długie paski za pomocą obieraczki do warzyw i zwijamy w małe rulony. Kremowy serek formujemy pomiędzy dwiema łyżeczkami i nakładamy tu i tam.

Podajemy z kawałkami cytryny, by każdy z gości mógł sobie skropić swoją porcję. Do tej sałatki pasuje klasyczny dressing zrobiony z oliwy i octu balsamicznego. Możecie do niej podać też sos koperkowy na bazie jogurtu lub musztardowo-miodowy.

To będzie hit na Waszym stole, mówię Wam!

E.

wieniec z łososia
sałatka w kształcie wieńca z łososiem

Jak oceniasz ten wpis?

Kliknij gwiazdkę, aby ocenić!

Średnia ocena 4.9 / 5. Liczba głosów: 8

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszą osobą, która oceni ten post.

Podobne wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Sałatka wieniec z łososiem

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram