Sałatka z cukinii to świetny sposób na prawdziwie ekspresowy lekki obiad lub popołudniową przekąskę. Jej przygotowanie zajmuje niemalże tyle, co mrugnięcie okiem 😉 A jednocześnie smakuje nieziemsko! Trzy główne składniki plus garstka ziół z parapetu lub balkonowego ogródka, a tyle aromatu i prawdziwej przyjemności. Myślę, że Wam się spodoba i zrobicie ją czym prędzej.
Sałatka z cukinii – przepis:
/na 3 porcje/
- 1 średnia cukinia lub 2 mniejsze
- 100 g rukoli
- 200 g Fety
- świeże zioła: mięta, tymianek, oregano itp.
- oliwa z oliwek
- czarny pieprz
Sałatka z cukinii – przepis:
Cukinię oraz rukolę dokładnie myjemy i osuszamy.
Cukinię kroimy na długie, cienkie paski za pomocą obieraczki warzyw.
Na talerzu układamy liście rukoli, paski cukinii. Rozkruszamy fetę, posypujemy świeżymi ziołami.
Sałatka z cukinii – podanie:
Przed podaniem oprószamy czarnym pieprzem i skrapiamy oliwą z oliwek.
Smacznego!
E.
Podobne wpisy
Komentarze
6 odpowiedzi na “Sałatka z cukinii”
Dodaj komentarz
Sałatka z cukinii
Czas przygotwania:
Wow! Teraz już wiem co przygotuję sobie do pracy! 🙂 Dziękuję za przepis i fantastyczny pomysł. Tylko zastanawiam się czy np. mogłabym poszaleć i np. przyjemnie komponowałoby się to z tofu? 🙂 Mam kostkę w lodówce właśnie. 😛
Vela,
Oczywiście! Tylko wtedy warto odrobinę posolić sałatkę lub dać więcej ziół lub pieprzu, bow stosunku do fety tofu jest dość mdłe.
Smacznego!
E.
Biorąc sałatkę do pracy proponuję ją posolić kilka minut przed jedzeniem, ponieważ po soleniu wydziela się spora ilość wody. Życzę smacznego.
Słuszna uwaga! A najlepiej w ogóle nie solić – tak jest najzdrowiej. Dlatego tak dobrze do tego przepisu pasuje feta, bo dzięki niej sól staje się zbędna 🙂
Uwielbiam taką sałatkę. W sezonie często u mnie gości:-) Dodatek rukoli – bomba! Pozdrowienia!
wspaniały dodatek do obiadu 🙂