Sałatka z truskawkami i kozim serem jest daniem tak pysznym i jednocześnie tak prostym, że grzechem byłoby nie przygotowanie go na którąś z czerwcowych kolacji. Pewnie jak większość z Was uwielbiam truskawki i czerwiec ewidentnie mi się z nimi kojarzy. Zwykle jednak dodaje się do wypieków i słodkich deserów. Rzadziej są wykorzystywane w wytrawnych daniach.
Chciałabym pokazać Wam jak wiele dają możliwości użycia. Pamiętajcie mój chutney rabarbarowo-truskawkowy? Jeśli próbowaliście, to wiecie o czym mówię. Truskawki są genialne nie tylko na słodko!
Podobne sałatki królują aktualnie w restauracjach, a ich ceny rzadko kiedy spadają poniżej 30 zł. Wiadomo, kozi ser wpływa na cenę. Na szczęście w domu takie danie możecie zrobić za ułamek tej kwoty.
Sałatka z truskawkami i kozim serem – składniki:
/na 2 porcje/
- 2 garście rukoli
- 2 garście sałaty/mieszanki sałat
- 200 g koziego sera (rolady)
- 8 dużych truskawek
- garstka orzechów włoskich
- emulsja balsamiczna (może być smakowa np. truskawkowa)
Sałatka z truskawkami i kozim serem – przepis:
Rukolę i sałatę myjemy, osuszamy. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Mieszamy z rukolą i wrzucamy do miski. Truskawki i ser ktoimy w plasterki, dodajemy do sałatki. Całość skrapiamy emulsją balsamiczna i posypujemy orzechami.
Sałatka z truskawkami i kozim serem – podanie:
Sałatkę podajemy od razu. Możemy ją także podawać z lekko podgrzanej serem albo z podpieczonymi na patelni grillowej kawałkami chleba.
Mam nadzieję, że ta letnia propozycja przypadnie Wam do gustu.
Smacznego!
E.
W sesji wykorzystałam:
talerz, ściereczka – hand made, kupione na targach
widelec – Cutipol
nóż – Zara Home
biała miska – Tiger
seledynowa miseczka na orzechy – TkMaxx
deseczka – I love nature
talerz na sałatę – Villery & Boch
talerz na rukolę – Jamie Oliver
Podobne wpisy
Komentarze
2 odpowiedzi na “Sałatka z truskawkami i kozim serem”
Dodaj komentarz
Sałatka z truskawkami i kozim serem
Czas przygotwania:
Zazdroszczę takiego wspaniałego wyczucia smaku, sałatka się wspaniale prezentuje 🙂
Wygląda bajecznie 🙂 Robiłam kilka dni temu bardzo podobną, ale z tofu zamiast koziego sera i jeszcze dodałam awokado. Chyba jeszcze nigdy nie jadłam koziego sera tego rodzaju, ale wizualnie bardzo fajnie komponuje się z truskawkami i rukolą 😉