Sałatka z truskawkami i kozim serem

4 czerwca 2016

sałatka z truskawkami i kozim serem 1

Sałatka z truskawkami i kozim serem jest daniem tak pysznym i jednocześnie tak prostym, że grzechem byłoby nie przygotowanie go na którąś z czerwcowych kolacji. Pewnie jak większość z Was uwielbiam truskawki i czerwiec ewidentnie mi się z nimi kojarzy. Zwykle jednak dodaje się do wypieków i słodkich deserów. Rzadziej są wykorzystywane w wytrawnych daniach.
Chciałabym pokazać Wam jak wiele dają możliwości użycia. Pamiętajcie mój chutney rabarbarowo-truskawkowy? Jeśli próbowaliście, to wiecie o czym mówię. Truskawki są genialne nie tylko na słodko!
Podobne sałatki królują aktualnie w restauracjach, a ich ceny rzadko kiedy spadają poniżej 30 zł. Wiadomo, kozi ser wpływa na cenę. Na szczęście w domu takie danie możecie zrobić za ułamek tej kwoty.

Sałatka z truskawkami i kozim serem – składniki:

/na 2 porcje/

  • 2 garście rukoli
  • 2 garście sałaty/mieszanki sałat
  • 200 g koziego sera (rolady)
  • 8 dużych truskawek
  • garstka orzechów włoskich
  • emulsja balsamiczna (może być smakowa np. truskawkowa)

sałatka z truskawkami i kozim serem 5

Sałatka z truskawkami i kozim serem – przepis:

Rukolę i sałatę myjemy, osuszamy. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Mieszamy z rukolą i wrzucamy do miski. Truskawki i ser ktoimy w plasterki, dodajemy do sałatki. Całość skrapiamy emulsją balsamiczna i posypujemy orzechami.

sałatka z truskawkami i kozim serem 4

Sałatka z truskawkami i kozim serem – podanie:

Sałatkę podajemy od razu. Możemy ją także podawać z lekko podgrzanej serem albo z podpieczonymi na patelni grillowej kawałkami chleba.

sałatka z truskawkami i kozim serem

Mam nadzieję, że ta letnia propozycja przypadnie Wam do gustu.

sałatka z truskawkami i kozim serem 6

Smacznego!

E.

sałatka z truskawkami i kozim serem 2

W sesji wykorzystałam:

talerz, ściereczka – hand made, kupione na targach

widelec – Cutipol

nóż – Zara Home

biała miska – Tiger

seledynowa miseczka na orzechy – TkMaxx

deseczka – I love nature

talerz na sałatę – Villery & Boch

talerz na rukolę – Jamie Oliver

Podobne wpisy

Komentarze

2 odpowiedzi na “Sałatka z truskawkami i kozim serem”

  1. Ania_S pisze:

    Wygląda bajecznie 🙂 Robiłam kilka dni temu bardzo podobną, ale z tofu zamiast koziego sera i jeszcze dodałam awokado. Chyba jeszcze nigdy nie jadłam koziego sera tego rodzaju, ale wizualnie bardzo fajnie komponuje się z truskawkami i rukolą 😉

  2. Matrix pisze:

    Zazdroszczę takiego wspaniałego wyczucia smaku, sałatka się wspaniale prezentuje 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Sałatka z truskawkami i kozim serem

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram