Najlepsze rzeczy powstają przypadkiem. Tak było też z tym sernikiem. Kilka dni temu zauważyłam, że mam w lodówce twaróg, śmietanę i mascarpone, których termin przydatności niebezpiecznie zbliżał się do końca. Postanowiłam działać i zrobić z tych składników sernik, a że w pamięci miałam sernik z masłem orzechowym z Ente Cafe, który jadłam na spotkaniu warszawskich blogerów, to starałam się uzyskać podobny smak, czyli nieco słony spód oraz słono-słodką górną część ciasta. Wyszedł tak pyszny, że zniknął zanim się obejrzałam!
Sernik z masłem orzechowym:
/na tortownicę o średnicy 24 cm; nieco zmieniona receptura z Sernika Nowojorskiego i Sernika Mamy/
wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej
- 700 g twarogu trzykrotnie mielonego
- 250 g sera mascarpone
- 150 g cukru pudru
- 4 czubate łyżki masła orzechowego
- 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1,5 łyżki mąki pszennej
- 5 jajek
- 100 g białej czekolady
- 200 g śmietany 36% (gęstej, do deserów)
- 1,5 łyżeczki ekstraktu z ziarenek wanilii
- 100 g orzeszków ziemnych w miodzie
- 200 g ciasteczek digestive
- pół puszki masy kajmakowej (ok. 190 g)
Sernik z masłem orzechowym – przygotowanie:
Ciasteczka połamane w mniejsze kawałki wkładamy do malaksera. Dodajemy masło orzechowe. Rozdrabniamy.
„Mokry piasek” przekładamy na wyłożony papierem do pieczenia spód tortownicy. Ubijamy i wyrównujemy za pomocą łyżki. Odstawiamy na bok.
W malakserze mieszamy ser mielony, mascarpone, śmietanę i pastę z ziarenek wanilii.
Wbijamy jajka i ponownie mieszamy.
Na samym końcu dodajemy oba rodzaje mąki, cukier puder i roztopioną w kąpieli wodnej białą czekoladę (jak roztopić czekoladę patrz wpis Mazurek czekoladowy). Mieszamy.
Gotową masę wylewamy na wcześniej przygotowany spód.
Wstawiamy do pieca nagrzanego do 200 stopni C z termoobiegiem (lub 220 stopni bez tej funkcji) na 15 minut, a potem obniżamy temperaturę do 100 stopni C (lub 120 stopni) i pieczemy jeszcze przez 2h.
Wyłączamy piekarnik i lekko uchylamy drzwiczki, by sernik stopniowo się studził. Kiedy osiągnie temperaturę około 50-60 stopni wyciągamy go z pieca i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Gdy sernik jest już chłodny podgrzewamy w garnuszuku masę kajmakową i rozsmarowujemy ją po cieście. Sernik dookoła posypujemy słono-słodkimi orzeszkami w miodzie. Odstawiamy na min. 1h do lodówki.
Sernik kajmakowy – podanie:
Ten sernik swoją delikatną strukturą przypomina nowojorski, ale lekko słony i orzechowy spód oraz orzeszki na wierzchu dodają mu charakteru. Jest naprawdę wspaniały i wbrew pozorom mało słodki, bo kajmakowa masa stanowi tylko cieniutką warstwę na jego powierzchni.
Dodatkowa zaleta tego sernika to fakt, że nie pęka i trzyma fason, z łatwością daje się pokroić na idealnie równe kawałki.
Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu.
Do kolejnego przeczytania na blogu lub na Fanpage,
E.
Podobne wpisy
Komentarze
104 odpowiedzi na “Sernik z masłem orzechowym”
Dodaj komentarz
Sernik z masłem orzechowym
Czas przygotwania:
Pyszny, kremowy, pieczony w temp. 120 st. równo 2h – wyszedł prosty jak stół. Dziękuję za przepis.
Pierwszy raz piekłam z tego przepisu ale strasznie mi popękał 🫣😒
A piekłaś zgodnie z przepisem tj. 200 stopni C z termoobiegiem przez 15 minut, a potem w 100 stopniach C 2h? Bo większość serników popęka lub opadnie i stworzy „krater”, jeśli się go piecze tylko w wysokiej temperaturze, a taki sposób „najpierw krótko wysoka, a potem długo niska temperatura” gwarantuje, że sernik wychodzi równy i nie pęka. Niemal wszystkie swoje serniki piekę w taki sposób i zawsze wychodzą równe i niepopękane.
Czy można zamiast masła orzechowego dać pistacjowe?
Oczywiście, jak najbardziej!
Sernik jest pyszny! Jakis milion kalorii, ale warto 😀
Drobne przemyślenia:
– ilość cukru zmniejszona do 3/4 podanej ilości; w zupełności wystarcza i jest odpowiednio słodki
– pieczony na najlepszym twarogu, czyli Mój Ulubiony z Wielunia; ten ser jest bezbłędny i serniki zawsze wychodzą
– baaaardzo polecam solone orzeszki na wierzch sernika – wprowadzają dodatkowy, lekko słony posmak
– na spodzie zamiast niedostępnych Digestive – owsiane Sasanki z Lidla, dają radę 😉
– śmietanka 30% w zupełności wystarcza
– bardzo korciło mnie dodanie odrobiny masła orzechowego do masy, ale zupełnie nie trzeba, sernik i tak ma fajny orzechowy posmak 🙂
Dario,
bardzo się cieszę, że Ci smakował. Ostatnio kupiłam herbatniki digestive w Dealz. Mają nawet takie bez cukru!
Pozdrawiam serdecznie
E.
Chcialabym zrobić ten sernik na Święta, ale w prostokątnej blaszce, z tortownicy zniknie w mgnieniu oka. Jak powinnam przeliczyć ilość składników na blaszkę o wymiarach 23×38 cm? Proszę o podpowiedź 🙂
Zrób z półtorej porcji 🙂
Sernik jest absolutnie cudowny, robiłam go już kilkadziesiąt razy i za każdym zachwycił tak samo! Ciasteczka Digestive kupuję w Sparze / wcześniej w Piotrze i Pawle, zazwyczaj większą ilość, bo sernik piekę co 2-3 tygodnie 😉 pytanie jednak o końcówki sera – ten w wiaderku ma 1kg, co robisz z pozostałymi 300g? Dziękuję za podpowiedź i dalsze inspiracje 🙂
Weroniko,
bardzo dziękuję za Twój komentarz. Zwykle pozostałą część sera używam po prostu do kanapek. A jeśli używam sera z Piątnicy o wysokiej zawartości tłuszczu, to nawet pomijam mascarpone i po prostu używam cały kilogram na raz 🙂
Sernik wyszedl super 🙂 na kuchni gazowej ciezko oszacowac temperature, przez co mozliwe, ze wlansie pierwszy etap pieczenia spowodowal lekkie spalenie spodu. Dodatkowo uzylem ciastek Krakusków zbozowych, ale to raczej nie powinno spowodowac problemow :p ogolem ciasto bardzo smaczne, trzyma sie super, ale wyglada cudownie!
Cieszę się, że Ci posmakował 🙂
Zrobiłam wygląda oblednie???
Acha niestety Petitki w Mrągowie gdzie mieszkam nie są dostępne, użyłem ciasteczek produkcji Krakusa nie pamiętam nazwy ale podobne i wyszło ok.
Wyszedł i jest obłędny, moja wersja bez orzeszków ?. Trzymałem się przepisu z aptekarską dokładnością, nie ma opcji żeby coś się nie udało. Dziękuję za przepis.
Bardzo proszę! 😀
Dziękuję za zdjęcia.
Zrobiłam, cudowny? trzeba go włożyć do lodówki na kilka godzin bo nie mogłam się doczekać i po 2 godzinach juz pokroilam ? no i trochę za miękki był A na drugi dzień rozplywal się w ustach i był świetny
A ja się zastanawiam, dlaczego mam o wiele gęstszą masę serową niż na zdjęciu, którą powinno się wylać na spód. Mam nadzieję, że pomimo tego wyjdzie dobry 🙂
Kwestia sera. Jeśli używasz z Piątnicy, to jest zdecydowanie bardziej gęsty od tego z Lidla czy Biedronki.
mi też urósł i pękł, ale pyszny wyszedł,mniam 🙂
Sernik się upiekł i generalnie wyszedł… Jedyny minus to taki, że wyszedł też z formy górą choć krok po kroku robiłam wg przepisu i piekarnik z termoobiegiem mam. Góra popękała na samym początku pieczenia przy 200 stopniach. Wlewając do formy 24cm już i tak było sera na 0,5cm od brzegu foremki. Składniki ważone na wadze kuchennej.
Zrobiłam wczoraj ten sernik, ale polewę wg Twojego przepisu na sernik ze słonym karmelem, wydawała się ciekawsza. Wyszedł wspaniale, rodzina zachwycona!
Witam
Piekłam już wiele razy ten sernik i jest CUDOWNY!!! Mam jednak problem, niedostępne są ciasteczka digestive. Czym mogę je zastąpić, żeby uzyskać podobny w smaku i konsystencji spód?
Martyno,
one są zdecydowanie najlepsze i jeszcze nie znalazłam godnego następcy. Odkąd zamknęli Marks ans Spencer kupuję je w sklepie brytyjskim na Emilii Plater. Czasami w dużych sklepach są też digestive z wiatrakiem polskiej marku (chyba Lu) – nie mają co prawda idealnego składu, ale smakowo też są ok. Bo herbatniki petitki dają jednak zupełnie inny efekt. Opcjonalnie możesz spróbować zrobić spód na markizach z masłem orzechowym – kiedyś takie kupiłam chyba w Lidlu i dały fajny efekt. Problem z nimi tylko jest taki, że przeważnie mają w składzie olej palmowy 🙁
Sernik wyglada doskonale, ale chcialabym go zrobic w formie mufinek, tylko nie mam pojecia jak przeliczyc czas pieczenia. Jesli mozna prosze o porade.
Czy ciastka digestive na spód mogą być z czekoladą? Nie było u mnie zwykłych:( z góry dziękuję za szybkà idpowiedź!
Zdecydowanie lepsze będą bez czekolady.
Upiekłam dziś sernik trzymając się ściśle Twoich zasad i proporcji i wyszedł idealny. Wszyscy zachwyceni smakiem, do świąt może nie wytrzymać haha.
U mnie wystarczyło piec w 200 C przez 15 min a potem godzina z 20 min w 120C i sernik byl upieczony. Wspaniały przepis, dziękuję.
Wesołych świąt <3
Najlepszy sernik, jaki w życiu jadłam! Masa serowa jest idealna, będzie od teraz moją uniwersalną do wszystkich spodów.
Bardzo się cieszę, że tak Ci posmakował. Dziękuję za komentarz!
I zamiast ekstraktu z wanilii cukru wanilinowy?
Tak 🙂
Można zrobić go na zwykłej blaszce do ciasta? i jakich wtedy proporcji użyć
Małgosiu, co masz na myśli pisząc „zwykła blaszka do ciasta”? Jeśli jej powierzchnia jest zbliżona do tortownicy lub nieco większa, to wszystko się uda z takimi samymi proporcjami jak w przepisie.
Bo mam prostokątną blachę o wymiarach 13,5×38 🙂
To bardzo nietypowy rozmiar blaszki, ale powinien być ok.
pomyliłam się 23,5×38 🙂
Witam serdecznie! Mam pytanie odnośnie Zwiększenia porcji sera do kilograma, a mianowicie o ile dłużej będzie musiał być w piekarniku?
Przy 1 kg sera piekłabym go tyle samo: 15 min + 2 godziny.
Dziękuję za szybką odpowiedź! Sernik jest przepyszny, wszyscy zwariowali na jego punkcie, stąd większa porcja! Pozdrawiam!
Czy można prosić o odpowiedź jakie orzechy mają być na karmelu? Czy są dostępne solone orzeszki w miodzie? Z tego co wiem to są albo solone, albo w miodzie. Ewentualnie w jaki sposób można samemu zrobić takie słono-słodkie orzeszki.
Ewo, kupuję gotowe w miodzie lub solone. To kwestia gustu – weź te, które Ci bardziej smakują.
Wyszło ;D pychota. Troszkę się różni od oryginału ale też daje rade. Z białą czekoladą napewno byłby ładniejszy kolor. Pozdrawiam
Super, bardzo się cieszę, że sernik się udał 🙂
Przyznam, że pierwszy raz biorę się za pieczenie ciasta 😛 Nie postarałem się za bardzo i kupiłem ciastka owsiane z orzechami z biedronki i dorzuciłem cztery czubate łyżki masła orzechowego (kremowe), masa na spód wyszła bardzo rzadka. Zamiast czekolady białej, jest mleczna. Wyjdzie coś z tego? (Sernik jest w drugiej fazie pieczenia)
Pozdrawiam
Remi,
Nie wiem jakiego masła orzechowego użyłeś – jeśli domowego, to powinno być ok. Nie znam jednak tych ciastek z Biedronki – jeśli mają dużo tłuszczu, to faktycznie spód może być rzadki. Wówczas najlepiej dodać herbatniki, które to zwiążą. Po upieczeniu i schłodzeniu spód powinien mieć akceptowalną konsystencję 🙂
Daj znać jak wyszło ciasto.
Serdecznie pozdrawiam
E.
Piekę już ponad dwie godziny i jest nadal płynny… 🙁 co mogłam zrobić nie tak?
Niestety szczerze mówiąc nie mam pojęcia. Robiłam ten sernik kilkadziesiąt razy i nigdy nie miałam z nim żadnych problemów. To też jeden z najchętniej odtwarzanych serników przez Czytelników i jeszcze nikt czegoś podobnego nie doświadczył.
A czy piekłaś go w wysokiej temperaturze wstępnie przez 15 minut? Sernik już w tej fazien powinien się ściąć.
Zrobiłam na święta! Najlepszy jaki jadłam! !! Ten przepis, jeśli pozwolisz, wyląduje w moim zeszycie, w którym zbieram takie właśnie perełki dla córek jak dorosną 🙂
A jeśli mam formę 26 cm a chciała bym żeby był wysoki Można prosić o przeliczenie składników na taką formę Proszę Bardzo
Kingo, z tych proporcji można robić też w formie 26 cm.
Tylko czy wtedy nie wyjdzie niższy?, bo chciała bym wysoki nie taki placek 🙂
Te 2 cm na średnicy nie zrobią dużej różnicy w wysokości.
Sernik wyglada przepieknie ?
Ja mam pytanie techniczne. W przepisie jest wskazany malakser do łączenia składników, ja niestety go nie posiadam. Czy próbowałaś może kiedyś użyć miksera z łopatkami czy nie ma to znaczenia?
Aniu,
nie wiem czym jest mikser z łopatkami. Żeby sernik miał aksamitną konsystencję potrzebny jest ostry nóż i wysokie obroty jak w malakserze. Np. mikser planetarny także nie będzie równie skuteczny co malakser.
Źle się wyraziłam. Chodziło mi o taki zwykły reczny mikser z łopatkami do ubijania piany, ale już odpowiedziałaś na moje pytanie. No cóż pozostaje mi tylko pożyczenie malaksera bo przepis muszę koniecznie wypróbować 🙂 Pozdrawiam
Sernik jest wspaniały i równie wspaniale się go robi 🙂 nie przepadałam za sernikami ale ten jest przepyszny! 🙂 Dziękuję jeszcze, że dzięki Pani mam motywacje do pieczenia, bo Pani przepisy są fantastyczne! 🙂
Przepyszny sernik. Pierwszy, który nie popękał mi podczas pieczenia. Bardzo podpasował mi też słodko-słony spód, doskonały!
Bardzo Ci dziękuje, że tak szybko odpowiedziałaś!!! 🙂 dziś wielki dzień tego sernika w moim piekarniku!!! Trzymaj za mnie kciuki!!!:)
Witam! Mam ważne pytanie:) dziś będę piekłą ten sernik i co mam zrobić jeśli nie znajdę śmietany 36% jest jakas inna opcja???pozdrawiam
Roksano,
Może być też śmietana 30% jak do ubijania. Nie ma jej niestety czym zastąpić.
Serdecznie pozdrawiam
E.
Świetnie !!! Śmietana ok tylko tej 36 nie mogę kupić 🙂 czy mam zatem dodać po prostu 30 płynna śmietana….Czy lepiej śmietanę 30 ubić ?:)
Po prostu ją dodaj do masy serowej. Nie trzeba jej ubijać 🙂
czy zamiast ciastek na spód można użyć krakersów i wymieszać je z masłem?
Można, ale wtedy spód może okazać się trochę za słony. Radziłabym najpierw odrobinę wymieszać i spróbować.
Sernik w piekarniku:) Nie jestem specjalistką od pieczenia, dlatego każde ciasto wykonuję dokładnie wg.przepisu.Napisałaś "ser trzykrotnie mielony"- więc kupiłam i mieliłam…. Nie pytaj jaki miałam bałagan w kuchni od tego rozmazanego wszędzie sera:) Dopisz proszę do przepisu informację o tym,że można użyć gotowego sera z wiaderka.:
Pozdrawiam
Małgosia
Małgosiu,
Dziękuję za uwagę, dopiszę jak tylko wrócę do Polski.
Szczerze mówiąc nawet nie przyszło mi do głowy, że ktoś podejmie się próby mielenia trzykrotnie sera w domu 🙂 Na niektórych (o ile nie większości) serów z wiaderek jest informacja, że to sery mielone lub właśnie "trzykrotnie mielone". Mam nadzieję, że mimo wszystko sernik się udał i Ci smakował 🙂
Serdeczne pozdrowienia,
E.
Był pyszny! Pozdrawiam.
czy można czymś zastąpić białą czekoladę? np gorzką lub mleczną ?
pozdrawiam, Patrycja
Patrycjo,
Oczywiście!
Polecam Ci w takim razie także przepis na sernik czekoladowy.
Serdecznie pozdrawiam,
E.
Spróbuję z ciemną czekoladą, będzie trochę 2w1, dziękuję !:)
pozdrawiam,
Patrycja
Odebrało mi mowę jak to zobaczyłem. Zapisuję przepis i sprawdzę go od razu po zawodach 🙂
Całe swoje kulinarne życie czekałam na ten przepis:) Próbowałam najróżniejszych receptur na sernik, zawsze z nadzieją, że to będzie właśnie ten, i……… znalazłam, jak to bywa, przez przypadek, nawet nie pamiętam czego szukałam. Upiekłam go już kilka razy, zawsze pięknie wychodzi, zawsze wszystkim smakuje, ale najbardziej zależało mi na opinii mojego męża, i to właśnie jego ust padł największy komplement, kiedy podałam ciasto po raz pierwszy do spróbowania. Powiedział wtedy, że jest lepszy od sernika z Coffeeheaven, a tam od zawsze najbardziej lubił jadać serniki. Nie sądziłam nawet, że można stworzyć coś tak wspaniałego w domu. Chciałam Pani serdecznie podziękować za inspirację i piękne zdjęcia ilustrujące cały proces tworzenia tego wyśmienitego ciasta, na zawsze już pozostanie moim popisowym wypiekiem :))) Serdecznie pozdrawiam
Marzeno,
jest mi ogromnie miło to czytać 🙂
Faktycznie ten sernik jest wyjątkowy i ogromnie go lubię. Mimo, że sama nadal eksperymentuję z sernikami, ale do tego wracam, bo, tak jak napisałaś, jest niezawodny i smakuje nie tylko Paniom, ale również Panom, którzy lubią mniej słodkie wypieki.
Gorąco pozdrawiam,
E.
Witam
Dzisiaj zrobiliśmy z mężem serniczek według Twojego przepisu i niestety klapa!
Wszystko było zgodnie z przepisem i było dobrze do momentu pieczenia. Niestety sernik bardzo wyszedł poza formę i okropnie popękał!
Nie wiem co mogło być nie tak. Czy to wina sera czy może temperatury?
Po półtorej godziny wyłączyliśmy piekarnik i jutro będziemy próbować jak w smaku.
Pozdrawiam:)
Joanno,
zwykle przy nowojorskim serniku (czyli o bardzo gładkiej strukturze) używam sera z wiaderka z Lidla lub Dr Oetkera. Nigdy nie miałam z nimi żadnych problemów, a sernik ani razu mi nie popękał. Inne moje serniki również nie pękają (przy tych z twarogu półtłustego używam zawsze sera z Garwolina). Nie wiem czy to zasługa sera, mojego piekarnika, który nie przekłamuje temperatury, czy tego, że zawsze powoli studzę sernik – wówczas również nie opada.
Ten sernik w moim przypadku nie urósł wcale (widać to na zdjęciu przed wstawieniem do pieca i już po wyjęciu), dlatego zupełnie nie wiem czemu u Was tak urósł 🙁
A czy piekliście go najpierw przez kwardans w wysokiej, a potem w niskiej temperaturze przez kolejne 2 godziny? Tak naprawdę właśnie kluczowy jest sposób pieczenia.
Jakiego sera użyłaś?
Serdecznie pozdrawiam,
E.
P.S. Mam nadzieję, że będzie dobry w smaku 🙂
Prześliczny!
Wyszedł obłędny!!
Wygląda przepysznie. Masz talent. zazdroszczę pozytywnie. Pozdrawiam ciepło!
Śliczny ten sernik! Z ogromną przyjemnością zjadłabym kawałek 🙂
Kusisz, oj kusisz! Nie dość, że serniki uwielbiam to jeszcze masło orzechowe… Uwielbiam połączenie sera i orzechów 🙂
Ech..kobieta bez serca z Ciebie 😉 Wygląda tak wspaniale, że nikt by mu się nie oparł. Nawet ci, którzy serniki omijają szerokim łukiem.
Rewelacyjne smaki, chodzi za mną długo taki sernik, a na jesień jak znalazł ! 😀
Wygląda super!:)
musi być fantastyczny!
chyba spróbuję się sama o tym przekonać, bo zdecydowanie zbyt dawno nie piekłam sernika 😉
ależ aksamitny!!! piękny i pyszny z pewnością 🙂
Sernik musi być pyszny! I w dodatku wygląda idealnie.
Oj tak, mi przypadł do gustu, a pomysł na spód rewelacyjny:-) Nabrałam ochoty, a tu spać trzeba iść. Ciekawe czy zasnę;-)? Pozdrawiam cieplutko:-)
oj Edith, nieładnie ludziom pokazywać takie pyszności, bo ja np. głodnieję na sam widok i nic w tym dziwnego,bo serniczek wygląda obłędnie 😉
Po prostu idealny. Aż mi ślinka leci… 🙂
serniczek jak poezja….
pysznie wygląda!
ale równiutki! wygląda smakowicie i trafia na moją listę serników do zrobienia 😀
mam pytanie co do śmietany. Jaka to gęsta śmietana 36%? bo wszystkie 36% to takie płynne i nie widziałam nigdzie gęstej. Mogłabyś podać nazwę firmy? 🙂
Pozdrowienia!
Vinko,
użyłam śmietany 36% z Piątnicy (taki szeroki, niski kubek) – ma dopisek "do deserów" i jest bardzo gęsta. Płynna jest najczęściej 30% i ona jest idealna do ubijania, a ta gęsta nadaje super delikatną strukturę ciastu.
Serdecznie Cię pozdrawiam,
E.
Dzięki! W takim razie zacznę jej wyglądać 🙂
Czy to możliwe , że coś może wyglądać aż tak bajecznie i pysznie? 🙂
Szkoda, że mam alergie.
Pozdrawiam cieplutko
Rewelacyjny 🙂 Muszę koniecznie wypróbować, bo uwielbiam masło orzechowe i takie słodko-słone połączenia 🙂
Kubki smakowe oszalały! Sernik wygląda cudnie, na pewno kiedyś zrobię 🙂
Pozdrawiam, Żaneta
To jest hit:) Uwielbiam takie przepisy i połączenia.
Miałem nic dzisiaj nie robić słodkiego, ale nabrałem takiej ochoty po tym poście, że idę wyciągać ser z lodówki. 😀
Jak dla mne to sernik idealny! Jestem potwornym pochlaniaczem masla orzechowego haha <3
Jedyne co moglabym zmienic, to orzeszki w miodzie 😉 Wole zwykle solone 🙂
Pysznosci! 🙂
O nieeeee, oplułam monitor i jestem w rozpaczy, że nie mogę go zjeść! Kocham taki słonawy spód ze słodkim dodatkiem jak kajmak czy wiśnie w brandy. MNiaaaaaaaaam!
Kolejny przepis idealny. Jestem wielka fanka sernikow, najlepiej bez spodu ale zestawienie slonych orzeszków i slodkiego karmelu mnie przekonuje. Beda testy. Tymczasem słonecznej i cieplej soboty!
Mmmm, wygląda obłędnie, dodaję go w kolejce serników do zrobienia. Lubię takie słodycze przełamane nutą słoności;).