Sos koperkowy

30 stycznia 2013
sos koperkowy
Bardzo często dostaję zapytania o przepisy na sosy. Do tej pory na blogu nie poruszałam zbytnio tej tematyki, choć można tu już znaleźć przepis na sos kurkowy i sałatkowy sos musztardowo-miodowy. W tym wpisie postanowiłam przedstawić Wam mój ulubiony sos koperkowy, którego używam do przeróżnych sałatek, w tym do tej ze zdjęcia, czyli prostej sałatki z fetą.

Składniki (na 2 porcje sosu):
  • 1 czubata łyżka gęstego jogurtu naturalnego
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 czubata łyżka koperku
  • świeżo mielony pieprz (do smaku)
  • sól morska (do smaku)

Opcjonalnie dodatkowo: 

  • 1 łyżka wody
sos koperkowy składniki

Sos koperkowy – przygotowanie:

Koperek dokładnie siekamy. Wszystkie składniki wrzucamy do miseczki lub shakera do sosów i dokładnie mieszamy (o tym przydatnym gadżecie pisałam w poście „20 przydatnych gadżetów” oraz w „Shaker do sosów” – na poniższych zdjęciach widać jak dzięki shakerowi w ciągu kilku chwil można wymieszać wszystkie składniki sosu do tego stopnia, że nie widać nawet „oczek” oliwy). 
sos koperkowy

Moja uwaga:

Jeśli lubicie oliwę, dajcie 3 łyżki, a jeśli chcecie by bardziej było czuć jogurt dołóżcie tylko 2 łyżki. W zależności od konsystencji jogurtu można, ale nie trzeba dodać wodę – można to zrobić już po przygotowaniu sosu i sprawdzeniu czy uzyskana konsystencja Wam odpowiada, czy może wymaga rozrzedzenia.
sos koperkowy

Sos koperkowy – wykorzystanie:

Sos, poza sałatką, można wykorzystać też do robienia kurczaka z grilla (oczyszczone i lekko rozbite piersi obłożyć dużą ilością sosu, doprawić solą i pieprzem, zawinąć w folię aluminiową, odłożyć na pół godziny do lodówki, po czym nie rozwijając z folii wrzucić na grilla i ugrillować).
sos koperkowy
Jestem pewna, że ten przepis przypadnie Wam do gustu!
Miłego dnia,
E.
salatka sos koperkowy
Podobne wpisy

Komentarze

12 odpowiedzi na “Sos koperkowy”

  1. Marzena pisze:

    Bardzo fajny przepis na sos:-) Przyda się na zaś:-)

  2. Justyna Bąk pisze:

    dobry sos:) też mam podobny przepis tylko starsznie rzadko go używam z racji tego, ze nie pałam miłością do koperku:D

  3. MartynCia ^^ pisze:

    Wspaniały sos 😉 lubię takie w sałatkach

  4. Zielaczek pisze:

    Smakowity sos! 🙂 Bardzo fajny ten Twój shaker do sosów, ja korzystam ze słoiczka póki co. Z jakiego sklepu jest ten Twój?

    Pozdrawiam 🙂

    • Madame Edith pisze:

      Zielaczku,
      Shaker jest sygnowany marką Jamiego Olivera. Znalazłam go w tk maxx, ale sklepy internetowe oferujące tę markę też go miewają w swoim asortymencie (ale ceba bywa dużo wyższa…). Cały sekret tkwi w porcelanowej kulce, którą wrzuca się do shakera i idealnie miesza wszystkie składniki, poza tym elementem nie różni się zbytnio od słoika 🙂

      Z pozdrowieniami,
      E.

  5. veronika pisze:

    Dobry sos to podstawa sałatek, skorzystam 🙂

  6. Kasia Cukier pisze:

    Ja też dziś zrobiłam sosik koperkowy do sałatki 🙂 Przepis na pewno się przyda 🙂

  7. Maggie pisze:

    Dobry pomysl z ta sosowa seria 🙂

  8. Mi również się bardzo podoba ten pomysł:) Sos koperkowy brzmi pysznie! Koniecznie wypróbuję…:) I piękne zdjęcia!

  9. A to sie dobrze skladabo ja koperek bardzo lubie;)

  10. Kamciss pisze:

    Wygląda cudownie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Sos koperkowy

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram