Cynamonowa Latte to kolejny, po Pierniczkowej Latte i Orange Mocha, przepis na pyszną zimową kawę. Chyba żadna inna przyprawa nie kojarzy się z tą porą roku tak bardzo jak właśnie cynamon. Co ważne, przyrządzenie syropu o jego smaku jest niezwykle proste i zajmie Wam tylko 10 minut. To prawdziwie ekspresowa i rozgrzewająca dawka zimowej przyjemności. Syrop cynamonowy możecie przygotować także w ramach świątecznych prezentów dla bliskich – z pewnością się ucieszą!
Bardzo podobną kawę o nazwie „Cinnamon Dolce Latte” możecie znaleźć w popularnej sieciówce. Domowa wersja tej kawy ma jednak tę zaletę, że ilość syropu możemy idealnie dopasować do naszych upodobań. Niestety z kawami w kawiarniach często mam problem, bo jeśli są z syropem, to przeważnie są dla mnie za słodkie i nawet zamawiając z 1/2 jego porcji dostaję napój, który jest przesłodzony. W domu możemy za to do woli eksperymentować i odkrywać nasze ulubione proporcje. Ze względu na długie wieczory zimą mamy na to dużo czasu.
Syrop cynamonowy – składniki:
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka brązowego cukru
- 4 laski cynamonu
Cynamonowa Latte – składniki:
- 1 łyżka syropu cynamonowego
- 1-2 espresso
- 100 ml mleka (używam 2%)
- bita śmietana (opcjonalnie)
- cynamon
Syrop cynamonowy – przygotowanie:
W garnuszku podgrzewamy wodę aż do zagotowania wraz z laskami cynamonu. Wyłączamy gdy zacznie się gotować.
Przykrywamy garnek pokrywką i zostawiamy na 10 minut.
Po tym czasie wyjmujemy laski cynamonu, a do garnka dodajemy cukier. Włączamy średni ogień i mieszamy by cukier się rozpuścił.
Po około 2 minutach nasz syrop do kawy jest gotowy.
Moja uwaga:
Ten syrop cynamonowy jest rzadki, prawie tak jak woda. Nie przypomina gęstego i ciągnącego się syropu z pierniczkowego z wpisu „Pierniczkowa Latte„.
Cynamonowa Latte – przygotowanie:
Kiedy wystygnie syrop przelewamy do butelki.
Do kubka nalewamy jedną lub dwie jego łyżki. Dodajemy pojedyncze lub podwójne espresso.
Kubek uzupełniamy spienionym mlekiem jak do kawy latte.
Cynamonowa Latte – podanie:
Dobrego dnia!
E.
P.S. Więcej o kawowych przysmakach przeczytacie we wpisach:
Podobne wpisy
Komentarze
32 odpowiedzi na “Syrop cynamonowy / cynamonowa latte”
Dodaj komentarz

Syrop cynamonowy / cynamonowa latte
Czas przygotwania:
hmm… a z białym cukrem wyjdzie czy musi być brązowy?
Wyjdzie 🙂
Czy zamiast lasek cynamonu można użyć sypkiego?
Tak, ale syrop będzie wtedy mętny.
Witam,
czy można użyć jakiegoś zamiennika cukru np. ksylitol, erytrytol ?
Pozdrawiam 🙂
Niestety nie wiem. Nigdy nie używałam żadnych zamienników.
Czy próbowałaś włożyć te laski cynamonu do butelki żeby ładnie w środku wyglądały? Czy myślisz, ze zmieni to smak ?
Laski cynamonu niestety nigdy nie wyglądają dobrze w płynach, bo się prostują i wyginają.
Super, nie spodziewalam sie ze bedzie mi tak smakowala kawa cynamonowa bo raczej pije kawe bez cukru. Bardzo mi tez pasuje ten syrop do cieplego soku pomaranczowego.
Madame Edith, czy można zastąpić brązowy cukier miodem?
Raczej nie, bo miód za bardzo wpłynie na smak syropu i przyćmi smak cynamonu.
Czy te laski cynamonu można jeszcze użyć, czy po takim gotowaniu nadają się tylko do wyrzucenia?
Niestety nadają się już tylko do wyrzucenia, ewentualnie można je wysuszyć i użyć do dekoracji np. świątecznej choinki 🙂
Ile i jak przechowywać? 🙂
Olu,
Można w lodówce, a można i w temp. pokojowej (zawsze tak trzymam), postoi co najmniej 2 miesiące w obu przypadkach – cukier najlepszym naturalnym konserwantem 😉
Serdeczności,
E.
Dziękuję! 😉 wczoraj już kupiłam wszystko co potrzebne, zrobię z połowy porcji i kawosz będzie kombinować 😉
A jeśli się nie ma ekspresu do zrobienia espresso, to jaką kawą można to zamienić?
Może być dowolna np. rozpuszczalna, z kawiarki, ekspresu przelewowego, a nawet zbożowa. Nie polecam tylko kawy po turecku, bo fusy mogą popsuć przyjemność z picia kawy 🙂
Z pozdrowieniami,
E.
Dziękuję za odpowiedź 🙂
Pozdrawiam
Emi
Jak zwykle u Ciebie- boskie. Jutro robię ten syrop:). Ciepło całuję.
Wszystkie Twoje kawy są obłędne 🙂 czy takie buteleczki gdzieś kupujesz czy są po jakimś innym produkcie? Pozdrawiam!
Narzeczona,
Bardzo dziękuję 🙂
Butelki z tego, co pamiętam są po francuskiej oranżadzie. Kupiłam je już dosyć dawno, więc nie powiem dokładnie jakiej marki, ale objętość to coś ok. 0,33-0,35 l.
Serdecznie pozdrawiam,
E.
Właśnie popijam :-)) Pycha!!
będę musiała wypróbować!
Zakochałam się w tej kawie. Na pewno ją zrobię. Wygląda bosko 🙂 a syrop mniam.
Wszystko co cynamonowe uwielbiam 🙂
Może chcesz mój 😉 Chętnie się podzielę 😉
Co robię źle, gdy każdy syrop z pierniczkowym na czele robi się bardzo gęsty i glutowaty. Nie sposób nabrać łyżeczkę i dodać do kawy, tylko minimum pół słoiczka 🙁
W przypadku tego syropu na 100% nie będziesz miała problemu, bo syrop jest rzadki. Przy pierniczkowym jest nieco trudniej, bo jak się przeoczy właściwy moment i syrop za bardzo się zredukuje, to potem jest bardzo gęsty. Dodatkowo pierniczkowy trzeba mieć cały czas na oku i go mieszać, by cukier się nie spalił i nie porobiły się grudki. Przy syropie cynamonowym nic takiego się nie stanie 🙂
Serdecznie pozdrawiam,
E.
Obiecujesz? 😉 Bo piernikowego nie mogę oddzielić od słoika 😉
Justyno,
Obiecuję 🙂 Tej jest jak woda i nie sprawia żadnych trudności w przygotowaniu. Pierniczkowy też wychodzi, ale trzeba na niego uważać. Sama robiłam już go trzy razy i nigdy nie miałam z nim kłopotów. Ostatnia buteleczka właśnie mi się skończyła, więc jak zużyję cynamonowy, to wrócę do pierniczkowego i zrobię go ponownie 🙂
Serdeczności,
E.
Cudownie wygląda, musi pięknie pachnieć i obłędnie smakować!