fbpx

Tarta z musem chałwowym (bajecznie prosta)

11 września 2021
tarta z musem chałwowym

To był jeden z tych dni, gdy miałam na głowie milion spraw, zakupy, obiad, biegające pod nogami dzieciaki, a do tego wyjście do znajomych, na które obiecałam zabrać wegańskie ciasto. Miałam zrobić tofurnik, ale poprzedniego dnia zapomniałam kupić nerkowce i kaszę, a z samego tofu, raczej by nie wyszedł. Haha, klasyk! W 10 minut wymyśliłam ten prosty deser. Tarta z musem chałwowym może być zrobiona w wersji wegańskiej, ale jeśli Wasza dieta nie jest tak restrykcyjna, możecie użyć masła. Przepis jest super prosty.

Tarta z musem chałwowym – składniki:

/na formę do tarty o średnicy 23 cm/

Na spód:

  • 200 g wegańskich herbatników lub kruchych ciastek
  • 65 g tłuszczu kokosowego, margaryny, wegańskiego masła lub zwykłego masła (w zależności od Waszych preferencji)

Wypełnienie:

  • 250 g chałwy waniliowej o dobrym składzie
  • 300 ml śmietanki kokosowej
  • 2 płaskie łyżeczki agaru (ilość na 500 ml płynu – trzeba sprawdzić na opakowaniu, bo proporcje producentów mogą się różnić)

Dekoracja:

  • 4 brzoskwinie UFO
  • 400 g czerwonych owoców (mogą być też mrożone)
  • 1 łyżeczka agaru
  • 2 łyżki cukru
Tarta z musem chałwowym

Tarta z musem chałwowym – przepis:

W malakserze miksujemy ciasteczka z tłuszczem (margaryna może być w temp. pokojowej, masło może być rozpuszczone, tłuszcz kokosowy też płynny).

Tak powstały “mokry piasek” przekładamy na formę i dociskamy równomiernie do dna. Wstawiamy do lodówki.

Chałwę podgrzewamy w garnuszku ba niewykorzystywanie ogniu ze śmietanką kokosową. Powinna się rozpuścić, co wymaga stałego mieszania.

Agar agar rozpuszczamy w małej ilości gorącej wody. Mieszamy i dodajemy do rozpuszczonej chałwy. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez 10 minut często mieszając. To bardzo ważne: agar musi być gotowany przez kilka minut, by stracił swój morski smak.

Gotową masę chałwową studzimy, by była lekko ciepła. Przekładamy na spód do tarty wyjęty z lodówki.

Na wierzchu układamy pokrojone w kawałki brzoskwinie lub inne owoce. Na środku wykładamy podgotowane przez chwilę czerwone owoce z cukrem i 1 łyżeczką agaru, który je zwiąże (pamiętajcie o gotowaniu na wolnym ogniu przez 10 minut!).

Wstawiamy o lodówki na minimum 2 godziny.

Tarta z musem chałwowym – podanie:

Tartę kroimy w trójkąty prosto po wyjęciu z lodówki. Powinna się dobrze schłodzić, by spód był zwarty, a mus stał się gęsty i kremowy. Tarta jest bardzo przyjemna, nie jest przesłodzona. Kwaśne, czerwone owoce znakomicie komponują się z musem chałwowym o lekko kokosowym aromacie. To bardzo przyjemne wegańskie ciasto, które przy okazji jest super proste w przygotowaniu.

Produkty do tarty znajdziecie w supermarkecie Barbora.pl – na hasło MADAMEEDITH1 do 26 września dostaniecie 30 zł zniżki przy zakupach za minimum 130 zł.

Smacznego!

E.

Tarta z musem chałwowym
Podobne wpisy

Komentarze

2 odpowiedzi na “Tarta z musem chałwowym (bajecznie prosta)”

  1. Monika B. pisze:

    Wyglada obłędnie! Jakie czerwone owoce najlepsze żeby nie było za słodkie? Jakie owoce są na zdjęciach?

    • Madame Edith pisze:

      Moniko,
      U mnie to miks wiśni, porzeczek i malin. Wykorzystałam akurat te, które miałam pod ręką. Mogą być same wiśnie, tylko maliny lub owoce leśne z jeżynami czy jagodami.
      Pozdrowienia!
      E.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Tarta z musem chałwowym (bajecznie prosta)

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram