Czasami mamy mało czasu, a chcielibyśmy zrobić coś na szybko i coś super. Na taką okoliczność proponuję Wam tartę z truskawkami lub innymi owocami np. malinami. Przepis jest bardzo szybki i co najważniejsze ciasto powala na kolana każdego!
Niestety deser ten jest dość kaloryczny, ale od święta można sobie pozwolić na coś extra. Jestem pewna, że przypadnie do gustu zwolennikom stwierdzenia, że „zrównoważona dieta to ciasteczka w obu rękach” 🙂
Tarta z truskawkami – składniki na ciasto:
/na 8 porcji; forma o średnicy 25 cm/
- 200 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 100 g masła
- 3 łyżki cukru pudru
- odrobina ekstraktu waniliowego
- marmolada malinowa
- 250 g serka mascarpone
- 250 ml śmietanki kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
- odrobina ekstraktu waniliowego
- 300-500 g truskawek lub malin
- 1 limonka
Tarta z truskawkami – przepis:
Ciastem wkładamy dno i boki formy po samą górę. Wkładamy na 30 minut do lodówki. W tym czasie możemy zrobić krem i nagrzać piekarnik (termoobieg do 200 stopni C).
Pieczemy przez 15 minut, następnie zdejmujemy papier i obciążenie. Pieczemy ciasto przez kolejne 10 min aż się całe zrumieni.
Studzimy.
Rozsmarowujemy cienką warstwę konfitury, by ciasto nie przemokło od kremu.
Krem
Ubijamy bardzo zimną kremówkę dodając 3 łyżki cukru pudru oraz ekstrakt z wanilii. Dodajemy powoli serek mascarpone. Dobrze mieszamy. Schładzamy. Nakładamy na ciasto.
Truskawki kroimy w kawałki i mieszamy z niewielką ilością soku z limonki. Owoce układamy na masie.
Tarta z truskawkami – podanie:
Ciasto kroimy na 8 porcji i posypujemy delikatnie świeżo startą skórką z limonki.
Bon Appétit!
E.
P.S. Przepisy na inne tarty znajdziecie we wpisach:
Podobne wpisy
Komentarze
8 odpowiedzi na “Tarta z truskawkami”
Dodaj komentarz
Tarta z truskawkami
Czas przygotwania:
Witam czy zamiast ciasta kruchego może być biszkopt? Pozdrawiam
Oczywiście!
Wczoraj zrobilam i wyszlo przepysznie…chcialam zrobic zdjecie ale nie zdazylam tak szybko znikala tarta 🙂 blog i zdjecia super…mam ochote wyprobowac wszystkie przepisy. Pozdrawiam serdecznie
Witam:)Nurtuje mnie jedna kwestia dotycząca ciasta kruchego. Napisane jest w przepisie – roztopione masło, a wszędzie zwraca się uwagę, aby to masło do kruchego było zimne i w kontakcie z dłońmi nie roztopiło się za bardzo…wtedy kruche wychodzi za twarde. Ja mam zawsze duży problem z kruchym do tarty, jak to z nim w końcu jest?
Sic,
to jest łatwiejsza wersja przepisu na ciasto kruche. Masło i tak stężeje i zrobi się twarde (w cieście) po schłodzeniu w zamrażalniku i lodówce. Dodatkowo przed pieczeniem blaszka z ciastem ponownie trafia do lodówki, więc ciasto wstawiane do pieca jest zimne tak, jak być powinno 🙂
Serdecznie pozdrawiam,
E.
pycha!!!!:)
to tak wyglada ta tarta…
jej , a ja na diecie 🙁