Tosty francuskie z owocami – takich jeszcze nie jedliście!

17 sierpnia 2017

tosty francuskie z owocami

Bardzo lubimy tosty francuskie. Dawno temu pokazywałam Wam je w wersji wytrawnej z mozzarellą i pomidorami. Dziś przyszła pora na wakacyjną i bardzo owocową wersję, która bez wątpienia Was zachwyci. To takie proste i pyszne jedzenie, że aż nie można się od niego oderwać. Niedawno w moje ręce podczas porządków wpadł stary numer magazynu Good Food. To w nim znalazłam ten przepis. Wymagał jednak sporych modyfikacji, bo był totalnie nielogiczny. Za to zdjęcie kupiło mnie od razu i wiedziałam, że któregoś dnia przygotuję te tosty na poranne śniadanie. W Wielkiej Brytanii na podobne tosty określa się mianem „Poor knights of Windsor”, a nie „pain perdu”. Od francuskiego dania różnią się (choć też w zależności od przepisu) kilkoma detalami. Po pierwsze podaje się je zwykle z konfiturą i macza w roztrzepanym jajku wymieszanym z cukrem i wcale niekoniecznie mlekiem. Do jajecznej masy można dodać też sherry. Moja wersja jest bardzo uproszczona i nie tak słodka jak oryginał. Takie tosty można jeść na śniadanie, jako element brunchu czy deser. Jest wiele możliwości. A jeśli nie macie pod ręką świeżych owoców, w zupełności wystarczy dobra, domowa konfitura.

Tosty francuskie z owocami i serkiem – składniki:

/na 2 porcje/

  • 8 kromek chleba tostowego (może być lekko czerstwy), chałki lub innego pieczywa
  • 100 g kremowego serka
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 jajka
  • 50 ml mleka
  • 200 g świeżych owoców (u mnie truskawki, jeżyny, maliny i czerwona porzeczka)
  • szczypta soli
  • 1 łyżka masła do smażenia

Do podania:

  • cukier puder
  • świeże owoce

tosty francuskie z owocami

Tosty francuskie z owocami i serkiem – przepis:

Jajka mieszamy z mlekiem i cukrem waniliowym.

Owoce miksujemy w blenderze.

Tosty łączymy w pary. Jedną część smarujemy serkiem i wykładamy na wierzch łyżeczkę zmiksowanych owoców. Rozsmarowujemy, przykrywamy drugą kromką.

tosty francuskie z owocami

Tosty zamaczamy najpierw z jednej, a potem z drugiej strony w masie jajecznej. Smażymy na patelni na rozgrzanym maśle z każdej strony po ok. 2 minut – aż do lekkiego zarumienienia.

tosty francuskie z owocami

Tosty francuskie z owocami i serkiem – podanie:

Tosty podajemy ze świeżymi owocami i owocowym sosem. Całość posypujemy cukrem pudrem.

 

Smacznego!

E.

tosty francuskie z owocami

W sesji wykorzystałam:

talerze, filiżanka ze spodkiem, miska, deska, maselniczka, solniczka – kolekcja „Daisy” Altom Design

sztućce – Altom Design

patelnia naleśnikowa – Valdinox

słoiki – Kilner i Ikea

Podobne wpisy

Komentarze

5 odpowiedzi na “Tosty francuskie z owocami – takich jeszcze nie jedliście!”

  1. Anna napisał(a):

    Przyznaję, jeszcze takich tościków nigdy nie jadłam. Wyglądają jednak tak apetycznie,ze chyba się przekonam i postaram się sobie coś takiego na dniach na śniadanie przygotować. Szczególnie,że uwielbiam potrawy z owocami ( szczególnie teraz jak mam dostęp do świezych owoców ze swojego ogródka – malin oraz jeżyn).

    Wolałabym jednak coś takiego na drugie śniadanie 🙂

  2. Ania_S napisał(a):

    Nie wiem, czy kiedykolwiek takie zrobię, ale od samego patrzenia na te cudne i kolorowe zdjęcia zrobiło mi się weselej 😉 Robiłam kiedyś tosty francuskie z masłem orzechowym i bananem w środku – były pyszne, ale wizualnie nędzne, a Twoje to taka esencja lata 😉

    • Madame Edith napisał(a):

      Aniu,
      z masłem orzechowym i bananem jeszcze nie próbowałam. Muszę spróbować, bo uwielbiam takie połączenie <3
      Dziękuję za podpowiedź, uściski!
      E.

  3. gin napisał(a):

    Mmm, idealne słodkie śniadanko! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Tosty francuskie z owocami – takich jeszcze nie jedliście!

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram