Tosty francuskie z owocami – takich jeszcze nie jedliście!
Bardzo lubimy tosty francuskie. Dawno temu pokazywałam Wam je w wersji wytrawnej z mozzarellą i pomidorami. Dziś przyszła pora na wakacyjną i bardzo owocową wersję, która bez wątpienia Was zachwyci. To takie proste i pyszne jedzenie, że aż nie można się od niego oderwać. Niedawno w moje ręce podczas porządków wpadł stary numer magazynu Good Food. To w nim znalazłam ten przepis. Wymagał jednak sporych modyfikacji, bo był totalnie nielogiczny. Za to zdjęcie kupiło mnie od razu i wiedziałam, że któregoś dnia przygotuję te tosty na poranne śniadanie.
W Wielkiej Brytanii na podobne tosty określa się mianem „Poor knights of Windsor”, a nie „pain perdu”. Od francuskiego dania różnią się (choć też w zależności od przepisu) kilkoma detalami. Po pierwsze podaje się je zwykle z konfiturą i macza w roztrzepanym jajku wymieszanym z cukrem i wcale niekoniecznie mlekiem. Do jajecznej masy można dodać też sherry. Moja wersja jest bardzo uproszczona i nie tak słodka jak oryginał. Takie tosty można jeść na śniadanie, jako element brunchu czy deser. Jest wiele możliwości. A jeśli nie macie pod ręką świeżych owoców, w zupełności wystarczy dobra, domowa konfitura.
Tosty francuskie z owocami i serkiem – składniki:
/na 2 porcje/
- 8 kromek chleba tostowego (może być lekko czerstwy), chałki lub innego pieczywa
- 100 g kremowego serka
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 jajka
- 50 ml mleka
- 200 g świeżych owoców (u mnie truskawki, jeżyny, maliny i czerwona porzeczka)
- szczypta soli
- 1 łyżka masła do smażenia
Do podania:
- cukier puder
- świeże owoce
Tosty francuskie z owocami i serkiem – przepis:
Jajka mieszamy z mlekiem i cukrem waniliowym.
Owoce miksujemy w blenderze.
Tosty łączymy w pary. Jedną część smarujemy serkiem i wykładamy na wierzch łyżeczkę zmiksowanych owoców. Rozsmarowujemy, przykrywamy drugą kromką.
Tosty zamaczamy najpierw z jednej, a potem z drugiej strony w masie jajecznej. Smażymy na patelni na rozgrzanym maśle z każdej strony po ok. 2 minut – aż do lekkiego zarumienienia.
Tosty francuskie z owocami i serkiem – podanie:
Tosty podajemy ze świeżymi owocami i owocowym sosem. Całość posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
E.
W sesji wykorzystałam:
talerze, filiżanka ze spodkiem, miska, deska, maselniczka, solniczka – kolekcja „Daisy” Altom Design
sztućce – Altom Design
patelnia naleśnikowa – Valdinox
słoiki – Kilner i Ikea
Komentarze
5 odpowiedzi na “Tosty francuskie z owocami – takich jeszcze nie jedliście!”
Dodaj komentarz
Tosty francuskie z owocami – takich jeszcze nie jedliście!
Czas przygotwania:
Mmm, idealne słodkie śniadanko! 🙂
Nie wiem, czy kiedykolwiek takie zrobię, ale od samego patrzenia na te cudne i kolorowe zdjęcia zrobiło mi się weselej 😉 Robiłam kiedyś tosty francuskie z masłem orzechowym i bananem w środku – były pyszne, ale wizualnie nędzne, a Twoje to taka esencja lata 😉
Aniu,
z masłem orzechowym i bananem jeszcze nie próbowałam. Muszę spróbować, bo uwielbiam takie połączenie <3
Dziękuję za podpowiedź, uściski!
E.
Przyznaję, jeszcze takich tościków nigdy nie jadłam. Wyglądają jednak tak apetycznie,ze chyba się przekonam i postaram się sobie coś takiego na dniach na śniadanie przygotować. Szczególnie,że uwielbiam potrawy z owocami ( szczególnie teraz jak mam dostęp do świezych owoców ze swojego ogródka – malin oraz jeżyn).
Wolałabym jednak coś takiego na drugie śniadanie 🙂
Anno,
polecam je także na podwieczorek na słodko 🙂
Serdecznie pozdrawiam
E.