fbpx

Zupa krem z papryki i pomidorów – genialna!

30 września 2020
Krem z papryki i pomidorów

To prawdopodobnie najprostsza zupa, jaką można zrobić o tej porze roku. Mamy nasze, polskie pomidory, jak i czerwoną paprykę. Wystarczy wszystko wrzucić do pieca, zmiksować i gotowe! A dzieci za tą zupą też przepadają – przetestowałam na swojej dwójce.

Krem z papryki i pomidorów

Zupa krem z papryki i pomidorów – składniki:

/na ok. 4-5 porcji/

  • 3 duże czerwone papryki
  • 4 duże pomidory malinowe
  • pół dużej cebuli
  • oliwa
  • bazylia
  • ocet winny
  • sól i pieprz
  • 100 g mascarpone
Krem z papryki i pomidorów

Krem z papryki i pomidorów – przepis:

Paprykę oczyszczamy i kroimy na połówki. Podobnie zresztą jak i pomidory. Układamy je wraz z cebulą w głębokiej brytwannie. Polewamy szczodrze oliwą. Pieczemy 25 minut w temp. 160 stopni C z termoobiegiem (lub w temp. 180 stopni C bez tej funkcji).

Krem z papryki i pomidorów

Następnie pomidory obieramy ze skórki (zajmie to dosłownie minutę) i całość miksujemy.

Krem z papryki i pomidorów
Krem z papryki i pomidorów
Krem z papryki i pomidorów

Dodajemy mascarpone i mieszamy aż się rozprowadzi. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i octem winnym do smaku. Możecie dodać też trochę wody, gdyby zupa była zbyt gęsta.

Krem z papryki i pomidorów
Krem z papryki i pomidorów
Krem z papryki i pomidorów
Krem z papryki i pomidorów

Krem z papryki i pomidorów – podanie:

Podajemy ją na gorąco, można jeść solo lub z pieczywem – według preferencji.

Smacznego!

E.

Krem z papryki i pomidorów
Krem z papryki i pomidorów

Jak oceniasz ten wpis?

Kliknij gwiazdkę, aby ocenić!

Średnia ocena 4.3 / 5. Liczba głosów: 59

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszą osobą, która oceni ten post.

Podobne wpisy

Komentarze

6 odpowiedzi na “Zupa krem z papryki i pomidorów – genialna!”

  1. Monika Kulka pisze:

    Pyszna zupka ! Widzę na zdjęciu jeszcze ząbek czosnku 🙂 Też go dodałam do pieczenia. Idealne dla mnie to, że bez konieczności gotowania wywaru. Polecam !

  2. Maciej pisze:

    S
    Napiszę tylko tyle…rozkoszuje się jej pysznym aromatycznym ,kremowym smakiem połączenie pomidor plus papryka ?? dla mnie super smak?do tego bodźce wzrokowe ten kolor petarda ?jednym słowem uczta dla podniebienia bardzo apetyczna dziękuję ??

  3. Edi pisze:

    Czy po zblendowaniu, i wymieszaniu z mascarpone można jeszcze podgrzać aby zupa była ciepła?

  4. Kasia pisze:

    Zupka bardzo dobra, tylko miałam problem ze zblendowaniem papryk.
    Córka po zjedzeniu jednej miseczki stwierdziła, że to jest jak sos i mam ugotować na następny dzień makaron 🙂

  5. Ola pisze:

    Dzień dobry,
    Dziękuję za super przepis! Wypróbowałam, zupa rewelacyjna, szybkie i proste przygotowanie, a efekt bardzo smaczny, podałam z bagietką z masłem czosnkowym, wszystkim smakowało!
    Pozdrawiam
    Ola

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Zupa krem z papryki i pomidorów – genialna!

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram