fbpx

Zupa krem z papryki i pomidorów – genialna!

30 września 2020
Krem z papryki i pomidorów

To prawdopodobnie najprostsza zupa, jaką można zrobić o tej porze roku. Mamy nasze, polskie pomidory, jak i czerwoną paprykę. Wystarczy wszystko wrzucić do pieca, zmiksować i gotowe! A dzieci za tą zupą też przepadają – przetestowałam na swojej dwójce.

Krem z papryki i pomidorów

Zupa krem z papryki i pomidorów – składniki:

/na ok. 4-5 porcji/

  • 3 duże czerwone papryki
  • 4 duże pomidory malinowe
  • pół dużej cebuli
  • oliwa
  • bazylia
  • ocet winny
  • sól i pieprz
  • 100 g mascarpone
Krem z papryki i pomidorów

Krem z papryki i pomidorów – przepis:

Paprykę oczyszczamy i kroimy na połówki. Podobnie zresztą jak i pomidory. Układamy je wraz z cebulą w głębokiej brytwannie. Polewamy szczodrze oliwą. Pieczemy 25 minut w temp. 160 stopni C z termoobiegiem (lub w temp. 180 stopni C bez tej funkcji).

Krem z papryki i pomidorów

Następnie pomidory obieramy ze skórki (zajmie to dosłownie minutę) i całość miksujemy.

Krem z papryki i pomidorów
Krem z papryki i pomidorów
Krem z papryki i pomidorów

Dodajemy mascarpone i mieszamy aż się rozprowadzi. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i octem winnym do smaku. Możecie dodać też trochę wody, gdyby zupa była zbyt gęsta.

Krem z papryki i pomidorów
Krem z papryki i pomidorów
Krem z papryki i pomidorów
Krem z papryki i pomidorów

Krem z papryki i pomidorów – podanie:

Podajemy ją na gorąco, można jeść solo lub z pieczywem – według preferencji.

Smacznego!

E.

Krem z papryki i pomidorów
Krem z papryki i pomidorów
Podobne wpisy

Komentarze

Jedna odpowiedź do “Zupa krem z papryki i pomidorów – genialna!”

  1. Ola pisze:

    Dzień dobry,
    Dziękuję za super przepis! Wypróbowałam, zupa rewelacyjna, szybkie i proste przygotowanie, a efekt bardzo smaczny, podałam z bagietką z masłem czosnkowym, wszystkim smakowało!
    Pozdrawiam
    Ola

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Zupa krem z papryki i pomidorów – genialna!

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram