fbpx

Afternoon tea w Raffles Europejski

12 lipca 2022
afternoon tea w raffles europejski

W ostatnią niedzielę świętowaliśmy z M. siedemnastą rocznicę pierwszego spotkania. Odkąd zaczęła się pandemia, czyli od blisko dwóch i pół roku, rzadko chodziliśmy do restauracji. Z tego powodu na blogu też nie pojawiało się wiele restauracyjnych wpisów w tym czasie. Nie chciałabym jednak przestać prowadzić tę restauracyjną rubrykę na blogu. Mam nadzieję, że choć od czasu do czasu będą pojawiały się nowe wisy, bo bardzo jestem spragniona wychodzenia na miasto i odkrywania nowych lokali oraz restauracyjnych potraw. Dziś opiszę Wam niezwykle miejsce, do którego trafiliśmy ostatnio. Jak tylko przeczytałam, że Raffles Europejski zaczyna organizować afternoon tea, wiedziałam, że musimy się wybrać do ich “tajemniczego ogrodu”!

Afternoon tea w Raffles Europejski – miejsce:

Secret Garden Afternoon Tea odbywa się w budynku o nazwie Pavilon. Jest to dosłownie pawilon – szklarnia usytuowana na patio, które znajduje się na pierwszym piętrze hotelu Raffles Europejski. Nie wejdziecie tam z recepcji, trzeba być gościem hotelowym i mieć klucz, by wjechać na pierwsze piętro, skąd można wejść na patio.

Patio jest urocze i bardzo zielone. W jego centralnym punkcie stoi klimatyzowany pawilon, w którym odbywają się różne wydarzenia, przyjęcia weselne czy właśnie niedzielna popołudniowa herbata.

afternoon tea w raffles europejski

Afternoon tea – kiedy się odbywa ?

Afternoon tea jest serwowana tylko w niedzielę, pierwsza okazja, by w niej uczestniczyć miała miejsce w ostatnią niedzielę. Co więcej: okazało się, że podczas pierwszego sittingu o 13:30 (drugi rozpoczyna się o 15:30) byliśmy jedynymi gośćmi. Pozostałe rezerwacje zostały odwołane z powodu szerzącego się covidu. Niestety wszystko wskazuje na to, że latem gastronomia nie będzie miała lekko.

afternoon tea w raffles europejski

Afternoon tea – ile kosztuje?

Menu można wybrać w trzech wariantach: 190 zł/osobę – zestaw z kawą, herbatą, 248 zł/osobę – zestaw z kawą, herbatą i kieliszkiem Ferrari lub 265 zł/osobę – zestaw z kawą, herbatą i kieliszkiem Ferrari Rose. Dodatkowo można zamawiać napoje z karty, jeśli ktoś miałby ochotę.

Co dostaje się w tej cenie? Zestaw scones bez rodzynek, jak i z rodzynkami podanych z clotted cream, czyli bardzo, bardzo tłustą śmietaną (powyżej 55% tłuszczu), oraz domowej roboty dżemem truskawkowym. Ponadto jest zestaw słonych przekąsek oraz mini deserów. Wszystko wygląda prześlicznie i aż żal cokolwiek ruszać i niszczyć te małe dzieła sztuki.

afternoon tea w raffles europejski

Menu

A jak to smakuje? Dla mnie osobiście scones powinny być podawane na ciepło i owinięte w grubą ściereczkę, która utrzymywałaby ich temperaturę i zapobiegała wysychaniu. Bo niestety te małe bułeczki lubią szybko czerstwieć i jest spora różnica między jedzeniem ich, gdy są podane na ciepło, a takimi w temperaturze pokojowej. Te z Raffles były dość przeciętne.

Przekąski słone okazały się za to rewelacyjne. Tost z szynką i serem z doskonałym sosem ze szczypiorkiem. Tartaletka z ciasta francuskiego z dodatkiem przyprawy dukkah. Mała, kruchutka babeczka z bobem i groszkiem czy wytrawny ptyś. Każda jedna przekąska miała coś w sobie, a do tego cieszyła oko, bo była pod każdym względem dopracowana.

afternoon tea raffles europejski

Mini desery też trzymały poziom. Najbardziej smakował mi sernik z jagodami, choć był jednocześnie najbardziej subtelnym spośród słodkich kąsków. Smak jagód mógłby być bardziej wyraźny, ale całość była fajnie zbalansowana i mało słodka pomimo polewy z białej czekolady. Ptyś z kremem waniliowym i truskawką był zdecydowanie bardziej słodki. Tartaletka z lemon curd i solonym karmelem przyjemnie orzeźwiała podniebienie. Bardzo przyjemny był ganache z ciemnej czekolady zapakowany pomiędzy dwa kawałki cieniutkiego czekoladowego ciasta z logotypem hotelu odbitym na czekoladowym stemplu.

https://madameedith.com/wp-content/uploads/2022/07/20220710_150114.jpg

Afternoon tea w Raffles Europejski – podsumowanie:

Było to wszystko bardzo urocze. Choć przyznać trzeba, że sposób podania afternoon tea w Raffles jest dość nietypowy. Zwykle bowiem słodkości zajmują najwyższe piętro, sconesy są na środkowym, a na samym dole są przekąski wytrawne. Zdarza się też, że scones są na samej górze, słodkie propozycje na środkowym piętrze, a kanapki na samym dole. Tu słodkości znalazły się na dole, ale to drobiazg.

“Afternoon tea” to zwyczaj jeszcze w Polsce mało znany (za to bardzo popularny m.in. na Maderze, gdzie odbywają się słynne herbatki w hotelu Reid’s Palace czy w Genewie, gdzie w hotelu d’Angleterre miejsca są zarezerwowane na kilka tygodni do przodu – o tym miejscu Wam jeszcze napiszę). Do tej pory można go było doświadczyć tylko w Hotelu Bristol (zobacz wpis: afternoon tea w Hotelu Bristol) po drugiej stronie ulicy. Nie udało mi się znaleźć informacji czy był dostępny w trakcie pandemii, ale wydaje mi się, że nie. Bo nawet menu w Cafe Bristol zostało dość mocno okrojone w tym czasie, a sam Bristol był też przez dłuższy czas nieczynny. Wiem za to, że afternoon tea w Bristolu była organizowana w Nowy Rok.

Także teraz macie okazję doświadczyć celebrowania “popołudniowej herbaty” w tak pięknym miejscu jakim jest patio hotelu Raffles. Nam się bardzo podobało. Jako że byliśmy jedynymi gośćmi, to mieliśmy zupełnie wrażenie private diningu z bardzo fajną muzyką w tle, którą miksował na żywo DJ ze słynnej restauracji Treinta Y Tres w Gdańsku. Bardzo przyjemne doświadczenie, zdecydowanie godne polecenia.

Do przeczytania!

E.

Rachunek

afternoon tea raffles europejski
afternoon tea raffles europejski
afternoon tea raffles europejski
afternoon tea raffles europejski
afternoon tea raffles europejski

Jak oceniasz ten wpis?

Kliknij gwiazdkę, aby ocenić!

Średnia ocena 4.5 / 5. Liczba głosów: 17

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszą osobą, która oceni ten post.

Podobne wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Raffles Europejski
Moja ocena [1]: 4.5
Rodzaj kuchni: afternoon tea
Przedział‚ cenowy: do 160 PLN
Krakowskie Przedmieście 13, 00-071 Warszawa
Zobacz na Mapach Google
@MadameEdith on Instagram