Ewa Zaprasza – doskonała restauracja z kuchnią polską, o jakiej można pomarzyć!

Będąc na Pomorzu Gdańskim możecie zrobić sobie wycieczkę do Lubiatowa, latarni Stilo, a także do pobliskiego Sasina, gdzie znajduje się Restauracja Ewa Zaprasza. Ten lokal jest ponoć szalenie oblegany przez całe lato, ale i poza sezonem trudno tu o stolik. Wiadomo więc, że coś jest na rzeczy. Dlatego też pojechaliśmy sprawdzić to miejsce.

Ewa Zaprasza – lokalizacja:

Sasino to mała wieś na Kaszubach, przejeżdża się przez nią jadąc do pięknej latarni morskiej Stilo. Warto więc po zrobieniu wycieczki zajrzeć tu na obiad, bo karmią tu cudnie! Domowo, od serca, naprawdę doskonale.

Restauracja znajduje się przy głównej drodze, jest dobrze oznakowana. Kierujcie się po prostu po takich żółtych znakach, których w okolicy jest trochę.

Trafiliśmy tu właśnie wracając ze Stilo, gdzie w okolicach parkingu są tylko dwie smażalnie ryb i to takie klasyczne, w namiotach z drewnianymi stołami. Tak więc nic specjalnego Was tam kulinarnie raczej nie spotka. Dlatego też warto przejechać kilka kilometrów do Sasina, ale robiąc uprzednio rezerwację stolika.

Ewa Zaprasza – wystrój:

Ewa Zaprasza to lokal zajmujący całą willę z ogrodem, przez który płynie mały strumyk (a może to jakiś kanał?). Obok domu znajduje się duży parking otoczony wysokimi drzewami. W ogrodzie znajduje się piękna przeszkolona stodoła – ogród zimowy.

Miejsce jest bardzo urokliwe, bo naprawdę ma się wrażenie jakbyśmy poszli do kogoś w gości. Wnętrze jest jasne, przestronne, eleganckie i bardzo neutralne. W łazience jest przewijak dla bobasa i nie ma problemu z krzesełkiem dla dziecka.

Ewa Zaprasza – menu:

Karta jest krótka, ale znajdziecie tam dania mięsne, rybne, zupy, danie wegetariańskie, jak i tradycyjne kaszubskie przysmaki. Na powitanie goście otrzymują śledzia Ewy. To specjalność zakładu, którą możecie także kupić w słoikach w wersji na wynos. Ten śledź jest przepyszny! Rozpływa się w ustach. Nawet nasz dwulatek bardzo go chwalił, choć do śledzi ma umiarkowany stosunek. Do śledzia jest też koszyk pieczywa.

Ale to dopiero czekadełko. Dalej robi się jeszcze ciekawiej. Zamówiliśmy pikantną zupę rybną (16 zł), która podana została w kociołku. Było jej tak dużo, że porcja spokojnie starczyłabym dla dwóch osób i u nas faktycznie tak było: zjadłam ją wspólnie z Monsieur. Rosół (9 zł) był także świetny, a nasz syn z radością pochłonął niemal całą porcję.

Na drugie danie wybraliśmy babkę ziemniaczaną ze skwarkami w sosie borowikowym (34 zł) oraz sandacza w sosie porowym podanego z ziemniakami (46 zł). Do tego domówiliśmy dwie sałatki z octem balsamico z musztardowo-miodowym vinaigrette – każda po 9 zł, a dla synka kurczaka z grilla obowiązkowo z frytkami i marchewką (22 zł).

Babka ziemniaczana z borowikami często pojawia się w kaszubskich kartach. I jest to danie pyszne, ale dość ciężkie. Tu, u Ewy, dostaje siędwa solidne plastry babki i naprawdę bardzo solidną porcję pysznego, gęstego sosu. Dlatego warto dla równowagi zamówić coś lżejszego i się tymi potrawami podzielić.

Sandacz w sosie porowym zagrał z babką idealnie. Powiem Wam szczerze, że lepszego sandacza chyba nie jadłam w życiu. Ryba zrobiona w punkt, sos genialny! Tak pyszny, że chciałoby się wylizać talerz. Coś nieprawdopodobnego. A to tego takie śliczne podanie. Rzadko spotyka się dziś tak umajone talerze.

Na deser Monsieur z Małym Monsieur wzięli deser lodowy „Belfer” (16 zł), a ja skusiłam się na ciasto z rabarbarem z bitą śmietaną (12 zł).

O ile lody były super, a porcja tak duża, że moich dwóch łakomczuchów miało problem ze zjedzeniem całości, to już moje ciasto było zbyt bite i twarde. Dużo lepsze byłoby zwykłe drożdżowe. Ale to na szczęście było jedyne potknięcie podczas tego obiadu. Za to bita śmietana była mistrzowska!

Ewa Zaprasza – podsumowanie:

Jeśli tylko będziecie w okolicy Sasina, to wizytę w tym miejscu uważam za obowiązkowy punkt programu. Widziałam także inne dania wychodzące z kuchni i każde jedno prezentowało się bezbłędnie. Bardzo polecamy! Naprawdę nie ma wielu restauracji traktujących tak serio kuchnię polską. Dla mnie to odkrycie wyjazdu do Dębek. Ich sandacz odtąd będzie dla mnie niedoścignionym wzorem. Warto, oj warto!

Do przeczytania,

E.

Rachunek

P.S. Restauracja otwarta jest 7 dni w tygodniu, w sezonie od godziny 12:00 do 22:00, a od 1 września do 30 kwietnia od 12:00 do 20:00. W grudniu jest zamknięta.