Gwiazdki Michelin w Polsce w 2025

Przewodnik Michelin zaprezentował nową selekcję restauracji ujętych w Przewodniku MICHELIN Polska 2025. W tym roku do grona wyróżnionych miast dołącza Wrocław, obok dotychczasowych lokalizacji: Warszawy, Krakowa, Poznania i województwa pomorskiego. Poznajcie restsuracjile z gwiazdką Michelin w Polsce!

Michelin zaprezentował nową selekcję restauracji ujętych w Przewodniku MICHELIN Polska 2025. W tym roku do grona wyróżnionych miast dołącza Wrocław, obok dotychczasowych. Lista restauracji w Polsce rozszerza się o 22 lokale z Wrocławia.

▪ Siedem polskich restauracji może pochwalić się gwiazdkami MICHELIN

▪ Bottiglieria 1881 utrzymuje dwie gwiazdki MICHELIN

▪ Siedem restauracji otrzymało nowe wyróżnienie Bib Gourmand za wysoką jakość kuchni i doskonały stosunek jakości do ceny

Przewodnik MICHELIN Polska obejmuje obecnie 108 restauracji, w tym nową restaurację wyróżnioną gwiazdką MICHELIN. Dodano też 7 nowych restauracji z wyróżnieniem Bib Gourmand.

Restauracje z gwiazdką Michelin w Warszawie

Najbardziej ekscytującą wiadomością tegorocznej edycji jest fakt, że hub.praga stała się trzecią warszawską restauracją wyróżnioną gwiazdką MICHELIN. Restauracja, której szefem i właścicielem jest Witek Iwański, w pełni zasługuje na to prestiżowe odznaczenie – za wyjątkową dbałość o detale i bezbłędną technikę kulinarną widoczną w każdym daniu. Podstawą kuchni są najwyższej jakości naturalne składniki, które są wznoszone na jeszcze wyższy poziom dzięki doskonałym sosom oraz umiejętności kreowania intensywnych, a jednocześnie idealnie zrównoważonych smaków. Inspektorzy Przewodnika MICHELIN byli szczególnie zachwyceni znakomitym domowym pieczywem, autorskim daniem z raków po polsku (Polish Crayfish Royale) oraz lodami maślanymi z solonym karmelem.

hub.praga tym samym stała się trzecią warszawską restauracją wyróżnioną gwiazdką MICHELIN onok Nuty i Rozbrat 20.

Restauracje z gwiazdką Michelin w Polsce

Obecnie w Polsce funkcjonuje 6 restauracji z jedną gwiazdką MICHELIN. Wszystkie utrzymały swoje wyróżnienia: Arco by Paco Pérez w Gdańsku, Giewont w Kościelisku, Muga w Poznaniu oraz warszawskie NUTA i Rozbrat 20. Obecnie tylko jedna polska restauracja może pochwalić się dwiema – Bottiglieria 1881.

Bottiglieria 1881 po raz kolejny z dwiema gwiazdkami MICHELIN

Już trzeci rok z rzędu krakowska Bottiglieria 1881 została wyróżniona dwiema gwiazdkami MICHELIN, umacniając swoją pozycję jako najlepsza restauracja w Polsce. Śmiałe w smaku i wyjątkowo oryginalne dania sprawiły Inspektorom ogromną przyjemność. Uznali oni, że kuchnia w pełni zasługuje na utrzymanie tego prestiżowego wyróżnienia.

Brawa dla wszystkich wyróżnionych w przewodniku lokali!