fbpx

HACI – restauracja z japońską pizzą, czyli okonomiyaki

27 lipca 2020
HACI restauracja japońska

No i w końcu po latach popularności wszelkiej maści sushi barów, a następnie ramenowni, przyszedł czas na kolejne doskonałe danie kuchni japońskiej, o które było dość trudno w Warszawie (jadłam je tylko w nieczynnym już Tako Yako). Z okazji naszej 15-tej rocznicy pierwszej randki przy Metrze Politechnika, wybraliśmy się właśnie do HACI – restauracji japońskiej, która serwuje takie przysmaki jak okonomiyaki, takoyaki czy makaron yakisoba. A że restauracja mieści się bardzo blisko metra, to wpisała się w świętowanie naszej rocznicy idealnie!

Okonomiyaki określa się mianem japońskiej pizzy, naleśnika bądź omletu, choć w rzeczywistości danie to tylko kształtem przypomina trzy przytoczone tu potrawy. Można powiedzieć, że to połączenie ciasta naleśnikowego z omletem lub sadzonym jajkiem, ostrą kapustą, makaronem, owocami morza, bekonem, rozmaitymi sosami i kilkoma posypkami. Tak, to właśnie jest okonomiyaki.

HACI restauracja japońska

HACI restauracja japońska – lokalizacja:

Zacznę od tego, że w lokalu realnie przestrzegane są wszelkie normy sanitarne związane z pandemią. Za to już na wejściu duży plus.

Lokal znajduje się przy ulicy Polnej 30B, nad Aleją Armii Ludowej. Wchodzi się z poziomu parteru i schodzi na dół schodami. Jeśli wybieracie się tam z dziećmi w wózkach może to stanowić małą przeszkodę, bo wózek trzeba znieść, bo nie ma go gdzie zostawić na górze.

HACI restauracja japońska – wystrój:

Lokal jest urządzony w bardzo minimalistycznym stylu. Powiedziałabym, że po japońsku. Na ścianach wiszą tylko małe ozdoby w postaci łopatek do okonomiyaki czy maneki neko, czyli kotka szczęścia, który macha ciągle łapką.

HACI restauracja japońska

HACI restauracja japońska – menu:

Karta jest krótka i prosta. W zasadzie mamy 3 różne dania do wyboru, każde w kilku wersjach.

Jest okonomiyaki z wieprzowiną, warzywami, kalmarem, krewetkami lub wegańskie (od 28 do 33 zł), kulki z ośmiornicą, kalmarem, serem lub surimi, czyli takoyaki (po 30 zł za 16 sztuk) oraz makaron yakisoba w dwóch odsłonach – solo lub z warzywami (po 25 zł).

Wszystkie te dania pamiętamy doskonale z naszej podróży do Japonii, a zwłaszcza z Osaki, w której spędziliśmy 5 dni zajadając się nimi w najlepszych lokalach polecanych m.in. przez Anthony Bourdain’a, o których pisałam Wam m.in. tu: Mizuno – kultowe okonomiyaki w Osace.

No więc jakie było okonomiyaki w HACI? Inne od tego w Mizuno, bo przede wszystkim wybraliśmy wersję z warzywami, a nie z mięsem czy owocami morza. Pozostałe dodatki były podobne: makaron, jajko, majonez, ciemno sos teppanyaki czy katsuobushi, czyli suszone płatki bonito. Na końcu omlet został posypany także aonori, czyli posypką z suszonych wodorostów.

Danie było bardzo smaczne i mimo wszystko dość lekkie za sprawą warzyw. Jest to klasyka kuchni regionu Kansai i moim zdaniem super smaczna potrawa. Bardzo się cieszę, że można zjeść je znowu w Warszawie. Porcja z HACI jest w sam raz na pierwszy głód dla dwóch osób.

HACI restauracja japońska

Kolejnym hitem są kulki takoyaki. Co prawda dostajemy je już gotowe do zjedzenia, podczas gdy w Japonii zwykle sami je sobie smażyliśmy z pomocą obsługi, ale są bardzo ciekawe. Choć w porównaniu do tych które pamiętamy mają znacznie bardziej delikatną konsystencję. Są mięciutkie i rozpływają się w buzi i niemalże na talerzu. Te, które jedliśmy w Japonii i to nie ważne czy w Osace czy Hiroszimie, były znacznie bardziej zwarte i gęste. Dla mnie obie wersje są pyszne, a do dania tego mam wielki sentyment. Takoyaki z HACI są doskonałe. Próbowaliśmy tych z ośmiornicą i kalmarem (można zamówić jedną porcję, czyli 16 sztuk, dzieloną pół na pół i wybrać dwa różne dodatki).

HACI restauracja japońska

Makaron yakisoba na tle dwóch powyższych dań wypada zupełnie przeciętnie, choć ma w sobie mnóstwo smaku. Po prostu forma okonomiyaki czy takoyaki jest tak oryginalna, że dania te grają pierwsze skrzypce.

HACI restauracja japońska

HACI restauracja japońska – podsumowanie:

Gorąco Wam polecam to miejsce! Jest smacznie, obsługa się bardzo stara, a w kuchni oczywiście gotuje rodowity Japończyk. Może wystrój jest niezbyt randkowy, bo bardzo minimalistyczny, ale jedzenie jest według mnie bardzo interesujące. W końcu coś innego! Jedynym minusem jest to, że wszystkie dania podawane są na łupkach, których szczerze nie cierpię.Ale w sumie to drobiazg.

Do przeczytania!

E.

HACI restauracja japońska
Podobne wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

HACI restauracja japońska
Moja ocena [1]: 4.5
Rodzaj kuchni: japońska
Przedział‚ cenowy: do 35 zł
Polna 30B, Warszawa
Zobacz na Mapach Google
@MadameEdith on Instagram