Hala Gwardii – nowe miejsce na kulinarnej mapie Warszawy

Już w piątek 29 września, o godz. 8.00 odbędzie się otwarcie Hali Gwardii – nowego miejsca na zakupowej i kulinarnej mapie Warszawy. Po 125 latach od pierwotnego otwarcia, hala na nowo odzyska swoją pierwotną funkcję. Hala Gwardii ma połączyć pod jednym dachem tradycyjny targ z dobrej jakości żywnością i produktami regionalnymi, lokale gastronomiczne oraz wydarzenia kulturalne.

Historia miejsca

Hala Mirowska i Hala Gwardii wybudowane w latach 1899-1902 stały się na długo największymi obiektami handlowymi w Warszawie. Umożliwiały lepszą organizację handlu i podniesienie warunków higienicznych sprzedaży dzięki przeniesieniu jej z otwartej przestrzeni do zamkniętych pomieszczeń. Stragany i sklepy były wynajmowane indywidualnym przedsiębiorcom, sprzedawano w nich produkty spożywcze oraz przedmioty związane z gospodarstwem domowym. Po wojnie Hala Gwardii służyła jako tymczasowa zajezdnia autobusowa, a po przekazaniu klubowi Gwardia Warszawa, stała się centrum polskiego boksu. To tu, pod okiem legendarnego Trenera Feliksa „Papy” Stamma, polscy pięściarze trenowali i wygrywali międzynarodowe mecze bokserskie oraz odnieśli historyczny sukces podczas Mistrzostw Europy w Boksie w 1953 r. Dla upamiętnienia tych wydarzeń w honorowym punkcie hali stoi dziś bokserski ring, a pod sufitem rozwieszono wielkie zdjęcia z walk bokserskich.

Hala Gwardii – targ, jedzenie, kultura

Koncepcja i oferta nowo otwartej hali oddaje klimat kultowych obiektów na świecie jak Vásárcsarnok w Budapeszcie, Mercado da Ribeira w Lizbonie, Mercado Lonja de Barranco w Sewilli czy La Boqueria w Barcelonie. W Hali Gwardii nie zabraknie targu z wysokiej jakości żywnością, w tym z żywnością ekologiczną i oferowaną przez wystawców działających do tej pory w okolicach Hali Mirowskiej. Kupimy tu owoce i warzywa, grzyby, sery, wina, wyroby garmażeryjne, ryby, owoce morza, pieczywo, słodkie i wytrawne wypieki, słodycze, lody, miody, przetwory i oliwy. Znajdziemy też stoiska, na których będzie można nabyć specjały kuchni świata, produkty rękodzielnicze i kosmetyki wegańskie. Każde stoisko będzie miało spójny wygląd, przystający do wystroju wnętrza obiektu:

W menu strefy gastronomicznej, na ponad 25 stoiskach, znajdą się specjalistyczne sklepy kulinarne, i przede wszystkim lokale oferujące dania różnych kuchni świata. Pojawi się też kuchnia polska i bar mleczny. W Hali znajdą się koncepty wegańskie, lokale specjalizujące się w diecie dla sportowców i oferujące posiłki dietetyczne.

Wśród lokali i specjalistycznych sklepów kulinarnych znajdą się:

• Bar Nie Tylko Mleczny
• Brasil on the plate oferujący kuchnię brazylijską

• Chinkali & Pielmieni
• Chmiel Cafe
• DESEO

• Dogidog
• Fiesta i Siesta

• FLAMM
• JUSHI
• Kiełba w Gębie

• Krowarzywa
• Melt Cheeeese & Wine – oferujący m.in. oryginalne raclette oraz wybór win

• Run Vegan Bistro
• Shiso Noodle Bar

• Tel Aviv Urban Food

• Tikka Masala Restauracja Indyjska
• Warburger

• Madeira Ryby i Owoce Morza

• Salon Beefshop.pl
• ANCYPO Tradycyjne Przysmaki z Podlasia
• Wine Corner
• Bokeh Kawa i Wino
• Piwna Gwardia
• Perfect Diet
• Lodziarnia Akwarium
• San Escobar
• Szakszuka
• Pizza Lunga
• Inne Beczki
• Portugalia Gourmet
• Brasserie Smak – działająca na antresoli, wypełniona meblami rodem z PRL  i jako jedyna oferująca obsługę kelnerską. Z tego miejsca rozciąga się też najlepszy widok na całą halę!

Hala Gwardii to także oferta kulturalna, która ma stanowić mocny filar działalności obiektu oraz miejsce, które będzie odwoływać się do historii i chwil triumfu polskich bokserów. W programie Hali Gwardii pojawią się wydarzenia kierowane do różnych grup wiekowych, imprezy okolicznościowe i animacje kulturalne. Będzie działać nowa księgarnio-galeria Bęc: książki i rzeczy, w której zakupić będzie można książki dotyczące Warszawy, jak i pamiątki. 

W hali otworzy się również pierwsze w Polsce Muzeum Boksu z Izbą Pamięci trenera „Papy” Stamma.

W przestrzeni hali będzie działać stała strefa zabawy – Mała Kwiaciarnia Grafiki, w której rodzice będą mogli zostawić najmłodsze dzieci pod opieką animatorów. To miejsce, w którym dzieci będą mogły spędzić czas w przestrzeni pobudzającej wyobraźnię, a także sala zabaw kreatywnych inspirowana dziełami sztuki współczesnej.

Czy się różni Hala Gwardii od Koszyków?

Pewnie zastanawiacie się czym będzie się różniła Hala Gwardii od Koszyków? Tych dwóch miejsc w zasadzie nie powinno się porównywać, bo poza faktem, że oba mieszczą się w dawnych halach targowych, to są zupełnie inne. Koszyki są odpicowane. Jest tam pięknie, ale ceny są wysokie. Hala Gwardii ma być miejscem bardziej demokratycznym. Ma być tam zwykły targ, ale odbywający się pod dachem. Stoiska z jedzeniem są bardziej na luzie i zdecydowanie bliżej im do Nocnego Marketu niż do wymuskanych restauracji na Koszykach. Według mnie te miejsca nie są dla siebie jakąś olbrzymią konkurencją, ponieważ są zupełnie inne i skierowane do innego odbiorcy. Poza tym Hala Gwardii będzie funkcjonowała tylko przez 3 dni w tygodniu, a Koszyki otwarte są non-stop. Na Hali Gwardii, przynajmniej na pierwszy rzut oka, znajdzie się zdecydowanie więcej miejsc siedzących we wspólnej strefie. Jedynym minusem, jaki odnotowaliśmy jest temperatura w środku hali. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że może być tam bardzo zimno, co nie będzie sprzyjało częstym wizytom i dłuższemu spędzaniu tam czasu.

Oczywiście cieszy jednak nas fakt, że Warszawa pod względem kulinarnym mocno się rozwija. W niedługim czasie możemy jeszcze liczyć na otwarcie dwóch kolejnych obiektów z ofertą gastronomiczną: Fabryki Koneser na Pradze oraz Elektrociepłowni Powiśle.

Do przeczytania!

E. i M.

Hala Gwardii – godziny otwarcia:

Piątek i sobota

• Targ – 8.00-17.00
• Strefa śniadań – od 8.00
• Sklepy i strefa gastronomiczna – 11.00-1.00
• Smak Brasserie – 8.00-1.00

Niedziela

• Targ – 9.00-17.00
• Strefa śniadań – od 9.00
• Sklepy i strefa gastronomiczna – 11.00-23.00
• Smak Brasserie – 9.00-23.00