Szkockie naleśniki – ultra maślane i przepyszne

26 sierpnia 2019
szkockie naleśniki

Na szkockie naleśniki trafiłam jakiś czas temu na stronach magazynu BBC Good Food i przepis na tyle mi się spodobał, że od razu wiedziałam, że go wypróbuję. Niby nic nie zapowiada fajerwerków, bo to przepis na naleśniki jakich wiele, ALE różnicę robią dodatki: masło i syrop klonowy. To one sprawiają, że na talerzu dzieje się magia!

szkockie naleśniki

Szkockie naleśniki są mięciutkie, z dużymi bąblami powietrza, bardzo puszyste i delikatne. Dzięki dodatkowi topionego masła, które wnika w ich gąbczastą strukturę stają się super maślane i jeszcze bardziej delikatne. Podałam je obowiązkowo z sezonowymi owocami, by były jeszcze smaczniejsze.

Szkockie naleśniki – składniki:

/na 16 sztuk, każdy o średnicy ok. 8-10 cm/

  • 200 g mąki (pszennej lub orkiszowej) – najlepiej typ od 450 lub 550
  • 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 duże jajko
  • 300 ml mleka
  • odrobina oleju rzepakowego lub słonecznikowego do smażenia

Do podania:

  • kawałki masła
  • syrop klonowy
  • owoce
szkockie naleśniki

Szkockie naleśniki – przepis:

Suche składniki mieszamy w misce.

szkockie naleśniki

Dodajemy jajko oraz mleko. Dokładnie mieszamy za pomocą ręcznego miksera. Odstawiamy na bok na 10-15 minut, by ciasto się przegryzło.

szkockie naleśniki
szkockie naleśniki

Rozgrzewamy patelnię, delikatnie smarujemy ją olejem. Smażymy na średnim ogniu. Wykładamy po 1 dużej łyżce ciasta i gdy pojawią się duże bąbelki, przewracamy na drugą stronę.

szkockie naleśniki
szkockie naleśniki

Szkockie naleśniki – podanie:

Na gorące naleśniki wykładamy po kawałku masła. Całość polewamy syropem klonowym i podajemy z owocami.

Smacznego!

E.

Jeśli spodobał Ci się przepis, to podaj go dalej!

szkockie naleśniki
szkockie naleśniki
szkockie naleśniki



Podobne wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Szkockie naleśniki – ultra maślane i przepyszne

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram