Szkockie naleśniki – ultra maślane i przepyszne

26 sierpnia 2019
szkockie naleśniki

Na szkockie naleśniki trafiłam jakiś czas temu na stronach magazynu BBC Good Food i przepis na tyle mi się spodobał, że od razu wiedziałam, że go wypróbuję. Niby nic nie zapowiada fajerwerków, bo to przepis na naleśniki jakich wiele, ALE różnicę robią dodatki: masło i syrop klonowy. To one sprawiają, że na talerzu dzieje się magia!

szkockie naleśniki

Szkockie naleśniki są mięciutkie, z dużymi bąblami powietrza, bardzo puszyste i delikatne. Dzięki dodatkowi topionego masła, które wnika w ich gąbczastą strukturę stają się super maślane i jeszcze bardziej delikatne. Podałam je obowiązkowo z sezonowymi owocami, by były jeszcze smaczniejsze.

Szkockie naleśniki – składniki:

/na 16 sztuk, każdy o średnicy ok. 8-10 cm/

  • 200 g mąki (pszennej lub orkiszowej) – najlepiej typ od 450 lub 550
  • 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 duże jajko
  • 300 ml mleka
  • odrobina oleju rzepakowego lub słonecznikowego do smażenia

Do podania:

  • kawałki masła
  • syrop klonowy
  • owoce
szkockie naleśniki

Szkockie naleśniki – przepis:

Suche składniki mieszamy w misce.

szkockie naleśniki

Dodajemy jajko oraz mleko. Dokładnie mieszamy za pomocą ręcznego miksera. Odstawiamy na bok na 10-15 minut, by ciasto się przegryzło.

szkockie naleśniki
szkockie naleśniki

Rozgrzewamy patelnię, delikatnie smarujemy ją olejem. Smażymy na średnim ogniu. Wykładamy po 1 dużej łyżce ciasta i gdy pojawią się duże bąbelki, przewracamy na drugą stronę.

szkockie naleśniki
szkockie naleśniki

Szkockie naleśniki – podanie:

Na gorące naleśniki wykładamy po kawałku masła. Całość polewamy syropem klonowym i podajemy z owocami.

Smacznego!

E.

Jeśli spodobał Ci się przepis, to podaj go dalej!

szkockie naleśniki
szkockie naleśniki
szkockie naleśniki



Podobne wpisy

Komentarze

Jedna odpowiedź do “Szkockie naleśniki – ultra maślane i przepyszne”

  1. Thomas pisze:

    Nigdy nie jadłem takich należników. Jestem jednak oczarowany ich wyglądem. Do tego owoce..pychota. Chętnie zrobię je kiedyś w domu. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Szkockie naleśniki – ultra maślane i przepyszne

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram