Madame Edith - Blog kulinarno-podróżniczy - sprawdzone przepisy, relacje z podróży

Placek z cukinii „Zorka” z Korfu – genialny dodatek do sosów, mięs i gulaszy

11 października 2019

Zorka to popularny w tradycyjnej kuchni korfiańskiej placek z cukinii. Można dodawać do niego ser feta lub inne warzywa. Jest traktowany jako warzywny dodatek do dań i doprawiony jest cynamonem i goździkami, które w kuchni korfiańskiej pojawiają się nader często. Są używane w ciastach, tartach, deserach, dodawane do syropów, mięsa, szynek, wieprzowiny, dodsósów na bazie […]

Czytaj więcej

0 komentarzy

Domowy kisiel jagodowy – na problemy z brzuchem i nie tylko

9 października 2019

Domowy kisiel jagodowy czy bazujący na innych owocach to ekspresowy deser, który zrobicie niemal tak samo szybko, jak kisiel sklepowy, z torebki. Różnica w smaku jest jednak ogromna! Jak zrobicie raz, to niechętnie będziecie sięgać po propozycje ze spożywczych marketów. Jestem tego pewna! Nie dość, że macie pełną dowolność w dobieraniu smaku, to jeszcze panujecie […]

Czytaj więcej

5 komentarzy

Balos – najbardziej fotogeniczna plaża na Krecie

7 października 2019

Kiedy zaczynaliśmy szukać informacji o Krecie i tym, co warto zobaczyć, zdjęcia plaży i laguny Balos przyćmiły wszystkie inne atrakcje. Po prostu Balos zobaczyć trzeba, bo i nie ma zbyt wielu tak pięknych miejsc nie tylko na Krecie, ale i w całej Grecji. Balos poraża swoim krajobrazem i kolorem wody jak Zatoka Wraku – Navagio […]

Czytaj więcej

4 komentarze

Chleb z winem (zamiast na zakwasie) – hit z Korfu!

3 października 2019

Podczas pobytu na Korfu udało nam się wziąć udział w długich, bo ponad 6-godzinnych, warsztatach z korfiańskiej kuchni. Pisałam o tym we wpisie „Korfu – jakich potraw spróbować?„. Zrobiliśmy wtedy 5 różnych dań, z czego dwa chciałabym Wam zaprezentować na blogu, bo ogromnie nam smakowały: chleb z winem i wytrawne ciasto z cukinii. Przyszedł czas […]

Czytaj więcej

0 komentarzy

Chianti – włoska trattoria ze świetnymi owocami morza

2 października 2019

Restauracje i kawiarnie

Chianti – ten lokal z toskańskim rodowodem odwiedziliśmy ostatnio dwa razy, w tym raz z Małym Monsieur w ramach obiadu, a raz z naszym przyjacielem w czasie kolacji. Pomimo odgłosów remontu w sąsiedniej kamienicy (który na szczęście dobiega już końca) można się tam przez chwilę poczuć jak na włoskich wakacjach.

Czytaj więcej

2 komentarze

16 rzeczy, które trzeba zrobić w Ticino

28 września 2019

Ticino to szwajcarski kanton, który od dawna bardzo chciałam odwiedzić. Pragnęłam zobaczyć na własne oczy te ogromne jeziora otoczone górami, palmy i tropikalną roślinność. Miałam ochotę na szwajcarską wersję risotto i lody, a także wino i herbatę z pierwszej na kontynencie europejskim plantacji herbaty. Niby jest to najbardziej na południe wysunięty szwajcarski kanton, a jednak […]

Czytaj więcej

10 komentarzy

Faszerowane pieczarki portobello w greckim stylu

23 września 2019

Pieczarki portobello są coraz częściej spotykane w naszych sklepach i w zasadzie można je spotkać w każdym nieco większym sklepie. Smakują podobnie do zwykłych, ale dzięki swym niecodziennym rozmiarom znakomicie nadają się do faszerowania. Faszerowane pieczarki portobello to świetna i sycąca przekąska lub wręcz danie obiadowe.

Czytaj więcej

2 komentarze

Alp Grüm – niesamowity hotel położony 2091 m n.p.m.!

19 września 2019

Alp Grum to stacja kolejowa położona nieopodal Przełęczy Bernina łączącej Poschiavo (na południu) z Samedan (na północy). W zabytkowym budynku dworca działa restauracja oraz urokliwy i maleńki hotel oferujący zaledwie 10 pokoi. Widok roztaczający się z okien jest wprost bajkowy, a serwowane jedzenie w towarzystwie pejzażu przyprawia o szybsze bicie serca.

Czytaj więcej

0 komentarzy

Sernik Ferrero Rocher – dla miłośników orzechów i czekolady

15 września 2019

Sernik Ferrero Rocher inspirowany jest słynnym pralinami, które zawierają orzechy laskowe i czekoladę. Niestety także olej palmowy – stąd w serniku sugeruję je pominąć lub wykorzystać ich alternatywą wersję. Staram się czytać etykiety i świadomie wybierać produkty bez tego składnika od blisko półtora roku, gdy dowiedziałam się ile złego czyni dla świata. Do sernika nie […]

Czytaj więcej

3 komentarze

Placek z cukinii „Zorka” z Korfu – genialny dodatek do sosów, mięs i gulaszy

Balos – najbardziej fotogeniczna plaża na Krecie

Granola Dust – multizadaniowa domowa granola w proszku

Owsianka z chia, cynamonem i jesiennymi owocami

Przepisy sezonowe

Podróże na czasie

Lifestyle

Placek z cukinii „Zorka” z Korfu – genialny dodatek do sosów, mięs i gulaszy

Domowy kisiel jagodowy – na problemy z brzuchem i nie tylko

Balos – najbardziej fotogeniczna plaża na Krecie

Chleb z winem (zamiast na zakwasie) – hit z Korfu!

Chianti – włoska trattoria ze świetnymi owocami morza

16 rzeczy, które trzeba zrobić w Ticino

Faszerowane pieczarki portobello w greckim stylu

Alp Grüm – niesamowity hotel położony 2091 m n.p.m.!

Sernik Ferrero Rocher – dla miłośników orzechów i czekolady

Autorzy

Facebook

Reklama

Polecane strony

Archiwum

@MadameEdith on Instagram

Przepisy sezonowe

Podróże na czasie

Lifestyle

Autorzy

Facebook

Reklama

Polecane strony

Archiwum

Popularne wpisy

@MadameEdith on Instagram