chleb

Focaccia na zakwasie – krok po kroku do ideału

Chleb z orzechami i rodzynkami – rewelacyjny!

Jak zrobić zakwas na chleb?

Chleb wiejski na zakwasie (pain de campagne) – nasz ulubiony

Naleśniki na zakwasie chlebowym – nigdy nie wyrzucaj zakwasu!

Chleb pszenno-żytni z oliwkami – jeszcze lepszy od pierwowzoru

Chleb na drożdżach – TEN słynny, bez zagniatania, najlepszy!

Chleb z szynką i oliwkami – przepyszny “pan de jamón” z Wenezueli

Chleb z winem (zamiast na zakwasie) – hit z Korfu!

@MadameEdith on Instagram

Jeśli jesteście na diecie eliminującej białko

Jeśli jesteście na diecie eliminującej białko mleka krowiego, polećcie mi proszę produkty, których używacie. Na pewien czas muszę zmienić naszą dietę ze względu na podejrzenie alergii u Biszkopcika.
⠀

Nigdy nie eliminowałam mleka i jego pochodnych, więc nie znam zupełnie produktów, które będą smaczne i miały dobry skład. U nas nabiał był na porządku dziennym, bo wszyscy go uwielbiamy i niestety, przynajmniej na pewien czas, musimy go czymś zastąpić. Będę bardzo wdzięczna za radę <3
⠀

I jeszcze a propos bycia na diecie bezmlecznej, to przypomniało mi się, że w e-booku mam świetny przepis na sernik na bazie tofu z brzoskwiniami. Jest doskonały i naprawdę smakuje jak zrobiony z twarogu 😉 I nawet galaretka jest na bazie agaru - w pełni wege - link w bio @madameedith👍
⠀
⠀

#bezmleka #dietaeliminacyjna
#dietabezmleczna #nomilk #dairyfreerecipes #sernikiedith #sernik #serniczek #serniknazimno #zdroweprzepisy #wegesernik #tofurnik #wegedeser #wiemcojem #serniknazimno🍰 #sernikzmalinami #zdrowejedzenie #maliny #borówki #zdrowedesery #zdrowejestczadowe #tofucheesecake #sernikowelove #deserek #dzieńdobry #cheesecakerecipe #cheesecaketime #cheesecakelovers #cheesecakelover

Wczorajszy dzień był ultra ciężki, bo spędziłam go z Biszkopcikiem na chodzeniu po lekarzach. W rezultacie wylądowaliśmy na 4h na SOR. To był mój pierwszy raz w tym miejscu i choć wszystko trwało długo, to opieka była naprawdę doskonała, a lekarze, pielęgniarki, studenci czy pracownicy z pracowni RTG przesympatyczni.
⠀

Najśmieszniejsi byli studenci medycyny. Dwóch adeptów przyszło do naszego pokoju, w którym bobas był badany i mówią: "Przyszliśmy do małego dziecka, bo słyszeliśmy, że warto zbadać taki przypadek". Na co pani doktor mówi: "To wchodźcie, zapytajcie tylko mamę czy możecie osłuchać". Na co oni: "Ale my nie mamy stetoskopów!". "To co z Was za lekarze bez stetoskopu?!" roześmiała się Pani Doktor 🤣
⠀

A potem przyszedł kolejny, już ze stetoskopem, i mówi z bardzo poważną miną do mojego równie poważnego 14-miesięcznego syna: "No dobrze, to ja ciebie będę teraz badał. Nie denerwuj się. Oddychaj głęboko i spokojnie" i jak przykładał słuchawkę, to aż mu się ręce z nerwów trzęsły 😉 Bardzo to było urocze, widać było duże zaangażowanie.
⠀

Najgorszy był jednak test wymazowy na covid, który musieliśmy zrobić na samym początku (by nie trafić na SOR covidowy). Prawie się rozpłakałam jak go robili Biszkopcikowi. I choć pani była bardzo delikatna, to strasznie mi było go szkoda😰
⠀

A jeśli zastanawiacie się jak wygląda RTG bobasa, to dziecko wkłada się w taką śmieszną gąbkę okalającą ciało z zagłębieniami na głowę nogi i ręce. Bobas w niej leży, a rodzic go tylko lekko trzyma. Chwila, moment i po sprawie. Nie ma takiej rury do unieruchamiania dziecka, która fachowo nazywa się Pigg O Stat - wyguglujcie ją sobie, bo wygląda nadzwyczajnie.

Na szczęście nie zostaliśmy przyjęci do szpitala i obawy lekarza POZ okazały się niepotwierdzone, choć stan był dość ciężki (niska saturacja). Okazało się, że Biszkopcik ma zapalenie oskrzeli i zalecone intensywne inhalacje w domu. Było jednak dużo strachu. Na szczęście już jest lepiej i tego się trzymamy 👍
⠀

A dziś na obiad mamy risotto, bo dzieciaki bardzo lubią. Przepis podstawowy, przywieziony z warsztatów nad Jeziorem Lugano, pokazuję Wam dziś na blogu. Link znajdziecie w bio @madameedith oraz na Stories.

Kawa z rana to podstawa! U nas od około dwóch la

Kawa z rana to podstawa! U nas od około dwóch lat dominuje przelewowa. Na szybko i w dużych ilościach robimy w ekspresie. Gdy chcemy zrobić mniej lub pobawić się w domowego baristę - wybieramy zestaw Hario (drip + server). Dla precyzji wykonania mamy do kompletu super dokładną wagę tej samej marki, by używać dokładnie 5 g kawy na 100 ml wody - jak w książkach piszą 😉 Dziś bardzo się przyda, gdy śnieg za oknem 🙈 A jaką kawę dziś pijecie przy tak sennej i wręcz zimowej pogodzie?☕
⠀

A teraz z okazji stulecia marki @hario_official, w ramach współpracy z @coffeedeskpl, mam dla Was kod rabatowy "kawanawage", który daje 20% rabatu na wszystkie akcesoria Hario - bezpośredni link znajdziecie na Stories, gdzie też mówię trochę więcej o naszym kawowym sprzęcie (kod nie łączy się z innymi promocjami i jest ważny do 30.04.2021).
⠀
#coffeedesk #hario #współpraca #hariov60 #hariojapan #domowybarista #kawaprzelewowa #kawaczyherbata #ekspresdokawy #dripcafe
#dripper #filiżanka #ceramika #sernik #sernikidealny #sernikiedith #kawazrana #kawaprzedpracą #kawazeswetra #kawazekspresu #czarnakawa #thirdwavecoffee #thirdwave #kawaziarnista

Zamknięcie przedszkoli i żłobków ma taką zale

Zamknięcie przedszkoli i żłobków ma taką zaletę, że już o siódmej rano możemy jeść wszyscy wspólne śniadanie. Dzieci bowiem potrafią wstać o piątej 😬 A gdy idą do przedszkola/żłobka, to by spały do ósmej 🤣 A jak jest u Was?

⠀⠀

#bobas #biszkopcik #wszystkocokocham #mojakuchnia #rodzinneśniadanie #chłopiec #niemowlak #synekmamusi #madameedith #jajka #zdrowejedzenie #zdroweprzepisy #śniadaniemistrzów #placki #truskawki #rodzinnie #rodzinneśniadanie #śniadanko #sniadanko #eggsfordays #eggsforbreakfast #bialakuchnia #przystole #wiemcojem #zdrowegotowanie #urbanjungleblogger
#urbanjungle

Komu puszystą drożdżówkę z makiem do porannej

Komu puszystą drożdżówkę z makiem do porannej kawy? Lub na drugie śniadanie? Zapraszam Was ba bloga po przepis. Link i filmik krok po kroku znajdziecie na Stories oraz w profilu @madameedith Dobrego dnia!
⠀

#drożdżówka #drożdżowe #ciastodrożdżowe #drożdżówki #przepis #pycha #podwieczorek #drugieśniadanie #dokawy #śniadanie #sniadanie #sniadaniemistrzow #kawa #lukier #mak #słodycze #słodkości #ciasto #ciacho #drozdzowki #blogkulinarny #madameedith #domowewypieki #przepisy #wiemcojem #wypieki #pieczenie #ciacho

"Food tastes best when we eat together" to hasło

"Food tastes best when we eat together" to hasło na mojej ulubionej ściereczce kuchennej. Sama prawda❤
⠀

A dziś zrobiłam syrniki na śniadanie, bo akurat miałam kawałek twarogu śmietankowego w lodówce. Pyszne śniadanie - moje chłopaki się nimi zajadają, aż im się uszy trzęsą! Link do przepisu znajdziecie na Stories i w bio klikając w to zdjęcie👍
⠀

Placki goszczą u nas praktycznie co tydzień. Za każdym razem w nieco innym wydaniu. A jak jest u Was? Może wolicie klasyczne naleśniki?
⠀

#placki #nalesniki #naleśniki #madameedith #80śniadań #sniadanko #sniadanie #śniadanko #pancakes🥞 #placuszki #ser #twaróg #truskawki #kawaprzelewowa #cukierpuder #domoweprzetwory #konfitury #dżem #dzieńdobry #dzieńdobrybardzo