Batoniki musli – pyszna i zdrowa przekąska

25 stycznia 2015
batoniki musli

W pracy na biurku mam wielki słoik z granolą. Każdy, kto mnie odwiedza przy moim stanowisku pyta się „co to jest?”. Wtedy tłumaczę i podaję przepis. Granola przydaje mi się w dni kiedy nieco zaśpię i wybiegam z domu z kubkiem kawy w jednej ręce i z jogurtem naturalnym w drugiej. Gdy docieram do biura łączę granolę z jogurtem, dodaję jakiś owoc i mam gotowe śniadanie. Alternatywą do niego są batoniki musli – pyszne, pożywne i bezglutenowe. W dodatku można chwycić jednego i zjeść po drodze lub zabrać w pudełku na drugie śniadanie. Batoniki musli to taka nieco posklejana granola. Są równie pyszne i także znikają w mig.

Batoniki musli (bezglutenowe) – składniki:

/na ok. 12 sztuk/
  • 1 szklanka płatków kukurydzianych Corn Flakes bezglutenowych*
  • 1 szklanka płatków owsianych (bezglutenowych)
  • 1 szklanka preparowanego ryżu
  • 1/2 szklanki rodzynek (lub suszonej żurawiny)
  • 1/2 szklanki orzechów laskowych (lub innych orzechów, pestek dyni czy ziaren sezamu)
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 150 g miodu
  • 100 g masła orzechowego
  • 100 ml oleju kokosowego
* Klasyczne płatki kukurydziane w swoim składzie zawierają ekstrakt słodu jęczmiennego, który jest źródłem glutenu. Sama kukurydza nie zawiera glutenu, ale w trakcie procesu produkcyjnego może mieć styczność z ziarnami pszenicy lub innych zbóż, w których on występuje. Produkcja nowych płatków Corn Flakes odbywa się w taki sposób, by nie doszło do zanieczyszczenia ich glutenem, co zostało potwierdzone licencjonowanym znakiem przekreślonego kłosa przyznawanym przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. 

Batoniki musli (bezglutenowe) – przepis:

W garnku lub na patelni, na średnim ogniu, podgrzewamy masło orzechowe, miód i olej kokosowy aż składniki się połączą.

Zajmie to dosłownie moment, nawet mniej niż 1 minutę.

W dużej misce mieszamy wszystkie suche składniki (orzechy laskowe należy rozdrobnić).

Dodajemy zawartość patelni / garnka. Dokładnie mieszamy.

Masę wykładamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia tak, by miała ok. 3 cm wysokości.  Dobrze ubijamy za pomocą szpatułki (użyłam elementu do wypychania zawartości ausztychera).

Moja uwaga:
Wielkość formy nie ma większego znaczenia, możecie nawet użyć tortownicy i po upieczeniu pokroić batony w trójkąty.

Wstawiamy do pieca nagrzanego do temperatury 160 stopni C (z termoobiegiem) lub 180 stopni C bez tej funkcji na ok. 25-30 minut.

Po tym czasie wyciągamy i studzimy. Kiedy baton musli jest lekko ciepły przystępujemy do pocięcia go na mniejsze batoniki (przy pomocy bardzo ostrego noża).

Batoniki musli – podanie:

Kiedy batoniki całkowicie wystygną wystarczy poowijać je pergaminem lub schować do szczelnie zamykanego pojemnika. Mogą leżeć nawet miesiąc i nic im się nie stanie.

batoniki musli

Smacznego!
E.

 

P.S. Wpis powstał we współpracy z marką Nestle Corn Flakes.

batoniki musli




Podobne wpisy

Komentarze

27 odpowiedzi na “Batoniki musli – pyszna i zdrowa przekąska”

  1. Lena pisze:

    Pyszne, zdrowe, i jak uroczo wyglądają!

  2. Kinga Łucja pisze:

    Wygląda apetycznie! :))))

  3. Ania S pisze:

    Wyglądają cudownie !! 🙂 Z płatkami kukurydzianymi nigdy nie robiłam i chyba muszę spróbować, wyglądają naprawdę przepysznie 🙂 Uwielbiam w takich batonach dodatek orzechów laskowych i jeszcze często dodaję wiórki kokosowe 😉 Pozdrawiam 🙂

  4. Anonimowy pisze:

    Fajny przepis ,dziękuję,zrobię bo jestem bezlutenowcem a uwielbiam słodycze 🙂

  5. Angie pisze:

    Bardzo lubię takie batoniki, to świetna przekąska w pracy!: )

  6. Decor-Natka pisze:

    Świetny pomysł z tym ryżem preparowanym! 🙂
    Twój przepis już sobie zapisałam i niebawem wypróbuję 🙂

  7. Sollet pisze:

    Czy można je zrobić bez dodatku masła orzechowego? Czym ewentualnie można go zastąpić?
    Wyglądają pyyysznie:)

    • Madame Edith pisze:

      Tak, masło orzechowe można zastąpić miodem lub miodem i olejem kokosowym. Dobrze sprawdzi się też golden syrup, ale miód jest od niego smaczniejszy. Chodzi tylko o to, by było sporo mokrej substancji sklejającej poszczególne składniki.

    • Madame Edith pisze:

      A jeśli lubisz czekoladę, to także będzie dobrym dodatkiem – wystarczy ją pokruszyć na bardzo drobne kawałki i rozpuścić raz z olejem i miodem 🙂

  8. Świetny pomysł te batoniki:). Chociaż jeśli chodzi o mnie to by pewnie była moja przegryzka po śniadaniu, ponieważ śniadanie, to jadam baaardzo solidne;).

    Pozdrawiam

  9. nie ma nic lepszego niż domowe batoniki musli!

  10. oj tak nie ma jak granola czekająca w słoiku;)
    a batoniki zacne:)

  11. gin pisze:

    Mmm, smakowite 🙂
    Chyba powinnam sobie zrobić zapasik 🙂

  12. Paula Margas pisze:

    Super! Powiedz proszę jak przeliczyć miód, masło orzechowe i olej kokosowy na łyżki?

  13. Anonimowy pisze:

    Mam pytanie, czy można czymś zastąpić olej kokosowy?

    • Madame Edith pisze:

      Nie za bardzo – olej kokosowy ma tę właściwość, że w temperaturze pokojowej zmienia swój stan skupienia na stały, co jest pożądane po wystygnięciu batoników (nie rozsypują się tak bardzo). Temp. pieczenia jest z kolei zbyt wysoka dla innych tłuszczów, które mogą pochwalić się podobną cechą (jak masło i oliwa).

      Serdecznie pozdrawiam,
      E.

  14. beata pisze:

    KOCHAM TEN PRZEPIS!!!!!!!!!
    osobiście uwielbiam orzechy więc daje wszystkie które lubię i też wychodzi PRZEPYSZNE !!!
    zajadam się nimi już 3 miesiąc i nie mogą mi się znudzić (w różnych kombinacjach )
    p.s. w pracy sprzedają się jak ciepłe bułeczki 😉

    • Madame Edith pisze:

      Beato,
      bardzo mi miło. Sama także regularnie go wykorzystuję i zabieram na drugie śniadanie do pracy 😉
      Serdecznie pozdrawiam!
      E.

  15. Wiesia pisze:

    Madame,
    czy z całej porcji na blaszkę u Ciebie batoniki się tak pięknie kroją? u mnie mniej więcej 1/4 się rozsypuje, a piekłam już kilka razy i nie wiem co jest nie tak…

    • Madame Edith pisze:

      Wiesiu,
      rozsypują się tylko na brzegach. Aby były bardziej zwarte, ale też jedbocześnie bardziej kaloryczne, można zwiększyć o 1/3-1/2 ilość masła orzechowego, miodu i oleju,
      Serdecznie pozdrawiam!
      E.

  16. Maria pisze:

    Czy mozna pominac ryz?

  17. angelica pisze:

    wlasnie zrobilam. BARDZO smaczne jednak po przekrojeniu sie rozsypuja.

  18. Ilona pisze:

    Dzień dobry,

    Potrzebuję pomocy…. jaka może być przyczyna tego, że moje batoniki podczas krojenia nie tyle kruszą się delikatnie, co w ogóle rozpadają? Wychodzi mi przepyszna granola 🙂

    Pozdrawiam,

  19. Emka pisze:

    zrobione-zjedzone-pyszne!!
    dodałam banan, nie rozpadają się. Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Batoniki musli – pyszna i zdrowa przekąska

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram