fbpx

Gofry pełnoziarniste orkiszowe – pokochacie je!

22 czerwca 2019
gofry pełnoziarniste orkiszowe

Gofry orkiszowe są świetną i bardzo prostą propozycją na ciekawe śniadanie. W przeciwieństwie do Waszych ulubionych gofrów belgijskich nie są na drożdżach, a na jajkach i proszku do pieczenia, więc robi się je migiem. Z dodatkiem szczypiorku lub ulubionych ziół stanowią znakomitą bazę do śniadań z jajkami i szparagami w roli głównej. Są mięciutkie, więc nawet mały bobas sobie z nimi bez problemu poradzi.

gofry pełnoziarniste orkiszowe

Gofry pełnoziarniste orkiszowe – składniki:

  • 300 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej (typ 1850)
  • 500 ml mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypiorek (u mnie ok. 2 pełnych łyżek)
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
gofry pełnoziarniste orkiszowe

Gofry pełnoziarniste orkiszowe – przepis:

Szczypiorek drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce do uzyskania gładkiego ciasta. Odstawiamy na bok, by masa się przegryzła.

gofry pełnoziarniste orkiszowe
gofry pełnoziarniste orkiszowe

Smażymy gofry na rozgrzanej gofrownicy. Odkładamy na kratkę, by nieco przestygły.

Ważna uwaga:

moja gofrownica ma moc 1200 W – nastawiam ją na mniej więcej 4/5 maksymalnego grzania. W moim przypadku nie ma potrzeby smarowania gofrownicy tłuszczem przed nałożeniem kolejnej porcji ciasta, ale to kwestia indywidualna i opcjonalnie posmarujcie swoje gofrownice olejem, jeśli ciasto ma w nich tendencje do przywierania.

gofry pełnoziarniste orkiszowe

Gofry pełnoziarniste orkiszowe – podanie:

Gofry pełnoziarniste podajemy z jajkiem sadzonym lub w koszulce oraz lekko podgotowanymi szparagami, grillowanym pomidorem, wędliną, wędzonym łososiem itp.

gofry pełnoziarniste orkiszowe

Smacznego!

E.

gofry pełnoziarniste orkiszowe

W sesji wykorzystałam:

  • talerzyki – Ćmielów oraz Hendi
  • filiżanki – Ćmielów
  • kratka do gofrów – no name (Tk Maxx)



Podobne wpisy

Komentarze

16 odpowiedzi na “Gofry pełnoziarniste orkiszowe – pokochacie je!”

  1. Klaudia pisze:

    Wyglądają pysznie. A tak z ciekawości to jakiej używasz gofrownicy? Bo moja po pierwszym użyciu nadawała się tylko do wyrzucenia. ?

  2. Darka pisze:

    Droga Madame ponawiam zapytanie o model gofrownicy, nie mogę nigdzie znaleźć tej marki o mocy 1200 wat. Byłabym wdzięczna za odpowiedź, bo już nie mogę się doczekać gofrow. Pozdrawiam

    • Madame Edith pisze:

      Ta gofrownica ma dokładnie napisane: 1000-1200 W, więc w sumie to nie wiem ile ma dokładnie. Jest to najbardziej podstawowy i jednocześnie tani model, jaki udało mi się upolować w Euro Rtv Agd – nr produktu to dokładnie MPM S-633G.

  3. Darka pisze:

    Madame merci beaucoup? właśnie to mnie zmylilo, czasem podają 1000 lub 1200 przy tym samym modelu. W takim układzie kupuję i zaczynam przygodę z goframi. Pozdrawiam serdecznie z Poznania

  4. Darka pisze:

    Madame merci beaucoup? właśnie to mnie zmyliło różne źródła podają przy tym samym modelu albo 1000 lub 1200 wat. W takim układzie kupuje i zaczynam przygodę z goframi.
    Pozdrawiam serdecznie z Poznania

  5. Ela pisze:

    Widząc te apetyczne gofry na FB nie mogłam koło nich przejść obojętnie. Przyszłam po inspirację kulinarną bowiem nigdy jeszcze nie jadłam wytrawnych gofrów czas to zmienić! I jeśli już wiadomo jaką masz gofrownicę to powiedz proszę na którą cyferkę ustawiasz pokrętło i ile mniej więcej pieką się gofry ?

    • Madame Edith pisze:

      Moja gofrownica ma moc 1200 W – nastawiam ją na mniej więcej 4/5 (cztery-piąte) maksymalnej mocy na pokrętle. Każda kolejna partia smaży się krócej, bo urządzenie coraz mocniej się nagrzewa. Musisz to po prostu wyczuć i zaglądać do gofrów na początku, by wyregulować długość pieczenia.

  6. Joanna pisze:

    Witaj Edith. Zrobilam ciasto z orkiszowej 2000 ale drobno zmielonej, więc nie ma żadnych wiórów. Tylko wyszło bardzo gęste. Nie wiem jaka gęstość jest tu przewidziana i czy moje jest za gęste? Do czego nie porównała? Moje jest gęstsze niz nalesnikowe z ciasta gryczanego

    • Madame Edith pisze:

      Joanno, nie do końca… powinno być dość rzadkie. Takie jak na zdjęciach – w gofrownicy się rozlewa. Możesz dodać po prostu trochę więcej mleka.

  7. Joanna pisze:

    *do czego byś porównała pożądaną gęstość?

  8. Joanna pisze:

    Haha nie doczekalam odpowiedzi, ale ryzyk-fizyk nic nie dolewalam, nalozylam łyżką wazową i wyszły bardzo udane. Nic się nie przylepiło i nawet były miejscami chrupiące. A w sumie bardzo zdrowe, bo żadnego masla i cukru. Super, można z tego kanapki robić. Ja wrzuciłam między dwie połówki niebieski ser.

  9. Ania pisze:

    Witaj Edith, znalazłam Twój post sprzed kilku lat, gdzie w komentarzach pisałaś o gofrownicy Optimum. Z perspektywy czasu, która z tych dwóch gofrownic, Optimum czy MPM, Twom zdaniem jest lepsza? Obie chyba w podobnym budżecie. Będę wdzięczna za informację 🙂

  10. Ania pisze:

    Pięknie dziękuję 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Gofry pełnoziarniste orkiszowe – pokochacie je!

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram