Gofry orkiszowe są świetną i bardzo prostą propozycją na ciekawe śniadanie. W przeciwieństwie do Waszych ulubionych gofrów belgijskich nie są na drożdżach, a na jajkach i proszku do pieczenia, więc robi się je migiem. Z dodatkiem szczypiorku lub ulubionych ziół stanowią znakomitą bazę do śniadań z jajkami i szparagami w roli głównej. Są mięciutkie, więc nawet mały bobas sobie z nimi bez problemu poradzi.
Gofry pełnoziarniste orkiszowe – składniki:
- 300 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej (typ 1850)
- 500 ml mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypiorek (u mnie ok. 2 pełnych łyżek)
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Gofry pełnoziarniste orkiszowe – przepis:
Szczypiorek drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce do uzyskania gładkiego ciasta. Odstawiamy na bok, by masa się przegryzła.
Smażymy gofry na rozgrzanej gofrownicy. Odkładamy na kratkę, by nieco przestygły.
Ważna uwaga:
moja gofrownica ma moc 1200 W – nastawiam ją na mniej więcej 4/5 maksymalnego grzania. W moim przypadku nie ma potrzeby smarowania gofrownicy tłuszczem przed nałożeniem kolejnej porcji ciasta, ale to kwestia indywidualna i opcjonalnie posmarujcie swoje gofrownice olejem, jeśli ciasto ma w nich tendencje do przywierania.
Gofry pełnoziarniste orkiszowe – podanie:
Gofry pełnoziarniste podajemy z jajkiem sadzonym lub w koszulce oraz lekko podgotowanymi szparagami, grillowanym pomidorem, wędliną, wędzonym łososiem itp.
Smacznego!
E.
W sesji wykorzystałam:
- talerzyki – Ćmielów oraz Hendi
- filiżanki – Ćmielów
- kratka do gofrów – no name (Tk Maxx)
Podobne wpisy
Komentarze
16 odpowiedzi na “Gofry pełnoziarniste orkiszowe”
Dodaj komentarz
Gofry pełnoziarniste orkiszowe
Czas przygotwania:
Pięknie dziękuję ?
Witaj Edith, znalazłam Twój post sprzed kilku lat, gdzie w komentarzach pisałaś o gofrownicy Optimum. Z perspektywy czasu, która z tych dwóch gofrownic, Optimum czy MPM, Twom zdaniem jest lepsza? Obie chyba w podobnym budżecie. Będę wdzięczna za informację ?
Obie są identyczne. To ten sam model, tylko inny brand 😉 Wydaje mi się, ze nie ma znaczenia którą kupisz.
Haha nie doczekalam odpowiedzi, ale ryzyk-fizyk nic nie dolewalam, nalozylam łyżką wazową i wyszły bardzo udane. Nic się nie przylepiło i nawet były miejscami chrupiące. A w sumie bardzo zdrowe, bo żadnego masla i cukru. Super, można z tego kanapki robić. Ja wrzuciłam między dwie połówki niebieski ser.
Super, bardzo się cieszę, że się udały! 🙂
*do czego byś porównała pożądaną gęstość?
Witaj Edith. Zrobilam ciasto z orkiszowej 2000 ale drobno zmielonej, więc nie ma żadnych wiórów. Tylko wyszło bardzo gęste. Nie wiem jaka gęstość jest tu przewidziana i czy moje jest za gęste? Do czego nie porównała? Moje jest gęstsze niz nalesnikowe z ciasta gryczanego
Joanno, nie do końca… powinno być dość rzadkie. Takie jak na zdjęciach – w gofrownicy się rozlewa. Możesz dodać po prostu trochę więcej mleka.
Widząc te apetyczne gofry na FB nie mogłam koło nich przejść obojętnie. Przyszłam po inspirację kulinarną bowiem nigdy jeszcze nie jadłam wytrawnych gofrów czas to zmienić! I jeśli już wiadomo jaką masz gofrownicę to powiedz proszę na którą cyferkę ustawiasz pokrętło i ile mniej więcej pieką się gofry ?
Moja gofrownica ma moc 1200 W – nastawiam ją na mniej więcej 4/5 (cztery-piąte) maksymalnej mocy na pokrętle. Każda kolejna partia smaży się krócej, bo urządzenie coraz mocniej się nagrzewa. Musisz to po prostu wyczuć i zaglądać do gofrów na początku, by wyregulować długość pieczenia.
Madame merci beaucoup? właśnie to mnie zmyliło różne źródła podają przy tym samym modelu albo 1000 lub 1200 wat. W takim układzie kupuje i zaczynam przygodę z goframi.
Pozdrawiam serdecznie z Poznania
Madame merci beaucoup? właśnie to mnie zmylilo, czasem podają 1000 lub 1200 przy tym samym modelu. W takim układzie kupuję i zaczynam przygodę z goframi. Pozdrawiam serdecznie z Poznania
Droga Madame ponawiam zapytanie o model gofrownicy, nie mogę nigdzie znaleźć tej marki o mocy 1200 wat. Byłabym wdzięczna za odpowiedź, bo już nie mogę się doczekać gofrow. Pozdrawiam
Ta gofrownica ma dokładnie napisane: 1000-1200 W, więc w sumie to nie wiem ile ma dokładnie. Jest to najbardziej podstawowy i jednocześnie tani model, jaki udało mi się upolować w Euro Rtv Agd – nr produktu to dokładnie MPM S-633G.
Wyglądają pysznie. A tak z ciekawości to jakiej używasz gofrownicy? Bo moja po pierwszym użyciu nadawała się tylko do wyrzucenia. ?
MPM – takiej najprostszej za 70 zł. Ma moc 1200 W i robi świetne gofry belgijskie.