fbpx

Marchewka z groszkiem – najlepsza i najbardziej aromatyczna!

24 stycznia 2021
marchewka z groszkiem

Marchewka z groszkiem to klasyka polskiej kuchni i jeden z ulubionych dodatków do obiadu mojego syna. Robię ją z dodatkiem soku z mandarynek, bo wtedy wystarczy dosłownie szczypta cukru, nie trzeba dodawać np. dużej łyżki. Poza tym taka marchewka z groszkiem ma ładniejszy kolor, bo witamina C zawarta w soku ładnie go zachowuje.

Marchewka z groszkiem – składniki:

  • 270 g marchewki pokrojonej w kostkę 1 x 1 cm
  • 180 g mrożonego groszku (używam zawsze mrożony, bo lepiej smakuje niż ten z puszki i ma ładniejszy kolor)
  • 100 ml soku z mandarynek
  • 100 ml wody
  • 1 czubata łyżka masła
  • 1 płaska łyżka mąki
  • sól
  • szczypta cukru
marchewka z groszkiem

Marchewka z groszkiem – przepis:

Marchewkę myjemy, obieramy, myjemy, kroimy w kostkę 1 x 1 cm. Wrzucamy do garnka. Dodajemy mrożony groszek. Zalewamy wodą i sokiem z mandarynek. Gotujemy ok. 15-18 minut pod przykryciem na średnim ogniu.

marchewka z groszkiem

Pod koniec gotowania na patelni roztapiamy masło. Dodajemy do niego mąkę i mieszamy. Smażymy przez chwilę aż się zarumieni i zacznie się pienić.

marchewka z groszkiem

Tak przygotowaną zasmażkę dodajemy do garnka z marchewką i groszkiem. Chwilę gotujemy mieszając. Powstanie gęsty sos. Doprawiamy solą i szczyptą cukru do smaku.

marchewka z groszkiem
marchewka z groszkiem

Marchewka z groszkiem – podanie:

Marchewkę z groszkiem podajemy na ciepło – od razu po przygotowaniu. Taki dodatek sprawdza się znakomicie do dań mięsnych.

Smacznego!

E.

marchewka z groszkiem
Podobne wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Marchewka z groszkiem – najlepsza i najbardziej aromatyczna!

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram