Pumpkin Spice Latte – najlepsza kawa na jesień

8 października 2013
pumpkin spice latte

Odkąd pierwszy raz spróbowałam w popularnej sieciówce Pumpkin Spice Latte wiedziałam, że jesienią będzie moją ulubioną kawą. Jeśli uwielbiacie korzenne przyprawy oraz dynię to wymarzony napój dla Was. Rozgrzewa, dodaje energii i jest taki pyszny! W wersji domowej ten dyniowo-kawowy napitek jest według mnie nawet smaczniejszy od oryginału, który jest trochę przesłodzony (nawet jeśli zamówi się go z połową słodkiego, dyniowego syropu). W domu na szczęście można kontrolować ilość spożywanych kalorii i posłodzić go brązowym cukrem, syropem klonowym lub miodem.

Pumpkin Spice Latte – składniki:

/na 1 porcję/

  • espresso (pojedyncze lub podwójne – jak wolicie)
  • 2/3 kubka gorącego mleka (użyłam 2%)
  • 3 czubate łyżeczki puree z dyni (przepis znajdziecie we wpisie „Puree z dyni„)
  • 1-3 łyżeczki brązowego cukru / syropu klonowego / miodu (według upodobań)
  • 1/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • pół płaskiej łyżeczki przyprawy do dyni (lub dwie szczypty cynamonu, szczypta imbiru w proszku, szczypta zmielonych goździków, szczypta gałki muszkatołowej, szczypta ziela angielskiego oraz kardamonu)

Opcjonalnie:

  • bita śmietana

Pumpkin Spice Latte – przepis:

Zaparzamy espresso. Podgrzewamy mleko (może być w spieniaczu np. aeroccino, o którym pisałam we wpisie „Jaki ekspres do kawy wybrać?„, lub rondelku, ale tak, by nie zrobił się kożuch). W miseczce mieszamy przyprawy.
Do blendera wlewamy kawę, mleko, wanilię, dodajemy mus z dyni oraz połowę przypraw.
Blendujemy dłuższą chwilę, by jak najbardziej rozdrobnić ewentualne „włoski” z dyniowego musu.
Miksturę wlewamy do kubka przez sitko o grubych oczkach – wyeliminujemy dzięki temu większe kawałki dyni, które się nie rozpadły podczas miksowania.

Dekorujemy bitą śmietaną. Posypujemy pozostałą częścią mieszanki przypraw.

pumpkin spice latte

Pumpkin Spice Latte – podanie:

Kawę podajemy od razu. Możemy pominąć bitą śmietanę i tylko posypać kawę po wierzchu dodatkową porcją przypraw.Podczas mieszania w blenderze trzeba sprawdzić czy kawa nie jest zbyt mało słodka – mi wystarczyła 1 łyżeczka cukru, bo w ogóle nie słodzę kawy, ani herbaty. Tak samo z musem dyniowym: możecie dać go więcej lub mniej, w zależności od Waszych preferencji.

Myślę, że Pumpkin Spice Latte przypadnie Wam do gustu! W sezonie dyniowym grzechem byłoby jej nie spróbować 😉
Miłego dnia,

E.P.S. Polecam Wam także inne kawy i napoje smakowe:

pumpkin spice latte




Podobne wpisy

Komentarze

33 odpowiedzi na “Pumpkin Spice Latte – najlepsza kawa na jesień”

  1. Beata F pisze:

    Uwielbiam dynię (i kawę też 🙂 ) pod każdą postacią więc muszę ten przepis wypróbować!

  2. Mątewka pisze:

    Ja też i kawę lubię i dynię ale razem nie próbowałam

  3. Jakoś trudno mi sobie wyobrazić kawę z dynią, więc chętnie bym spróbowała, zdjęcie śliczne 🙂

  4. Przepis ciekawy,ale chyba jednak się nie skuszę.Pozdrawiam Christopher

  5. Magda pisze:

    Pracuję od rana. Nie pogardziłabym kolejną kawą, w szczególności taką 🙂

  6. Daria pisze:

    uwielbiam Pumpkin Spice Latte, ale jeszcze nie próbowałam tego sama zrobić. Chyba musiałabym się skusić, bo musu dyniowego mam sporo w zapasie!
    Pozdrawiam (;

  7. Maggie pisze:

    Wersje sieciowkowa lubie, choc slodka jak diabli i dla mnie to bardziej deser niz kawa 🙂 A taka domowa musze koniecznie zrobic, chocby po to, by sprawdzic, czy bije tamta na glowe.

  8. Monika pisze:

    Wow, fantastyczny pomysł! Ciekawe w której to sieciówce, bo ja rzadko w nich kawę pijam a chętnie bym spróbowała !

  9. Madame Edith pisze:

    Moniko,
    Chodzi o Starbucksa – ta kawa to ich jesienny hit 🙂

    Z pozdrowieniami,
    E.

  10. Jula pisze:

    gdybym piła kawę, to właśnie taką 😉

  11. teenager ;) pisze:

    taką smakowitą jesienną kawką teraz bym nie pogardziła 🙂

  12. gin pisze:

    Nigdy takiego cuda nie piłam… Ale wygląda zachwycająco, i z pewnością sobie taką zrobię 🙂

  13. Agnieszka pisze:

    W dzisiejszym Metrze jest krotki artykul na temat tej kawy. Ponoc obok Starbunia robia ja rowniez w Maku. Pisza, ze maja tam tez dyniowe paczki z dziurka, ale chodzi im chyba tylko i wylacznie o USA.

  14. Kawa z dynią? nie wpadłabym na to 🙂 Ale jako że jestem smakoszem kaw smakowych to koniecznie musze spróbować 😉

  15. nietypowe połączenie, leczy bardzo kuszące by spróbować 😉

  16. Monika pisze:

    Spróbowałam tej kawy w Starbucks'ie i niestety, połowę musiałam wylać prze okno samochodu, bo była tak strasznie słodka, że nie dało się pić 🙁 Nie doczytałam wcześniej o tym syropie dyniowym, bo na pewno zamówiłabym z połową. Ale nic straconego, pozostaje mi tylko wypróbować Twój przepis i popełnić tą kawę w domu 😉

  17. Anonimowy pisze:

    Fajna ta kawa do ciasta z dyni była by idealna albo do muffin. A słuchaj zamiast tego ekstraktu waniliowego można dać cukier waniliowy albo aromat waniliowy

  18. Anonimowy pisze:

    Słuchaj mam pytanie czy można zamiast tego ekstraktu waniliowego dać cukier waniliowy albo aromat waniliowy

  19. Anonimowy pisze:

    Mam pytanie można ekstrakt waniliowy zastąpić aromatem waniliowym albo cukrem waniliowym w tej kawie pumpkin spice latte

  20. decorateacake pisze:

    Chętnie bym się skusiła…. ale nie lubię kawy. A tak smakowicie wygląda! ;(, może dało by się trochę zminimalizować ilość kawy i dodać więcej mleka? albo zrobić po prostu słabsza kawę?

  21. Anonimowy pisze:

    Sprawdzone!

    Przed chwilą zrobiłam tą kawę na 2/3 mleka dużej szklanki z Ikei (taka jak średnia kawa w sieciówkach typu Coffeheaven) i 1/3 kawy rozpuszczalnej z 3 łyżeczek do tego 3 łyżeczki musu dyniowego i 1 czubata łyżeczka miodu (skrystalizowanego) reszta tak jak w przepisie – bardzo dobra kawka:) polecam podgrzać bardzo mocno mleko:) kawa kremowa, nie czuć za mocno dyni chociaż daje jej inną fakturę, rozgrzewa i świetnie poprawia humor w te "letnie" wrześniowe dni:) nigdy nie piłam "oryginalnej" ze Starbucksa więc nie powiem Wam czy podobna:)

    Pozdrawiam i dziękuję za tak nietypowy przepis, Ania:)

  22. Anonimowy pisze:

    Zrobiłam dziś pierwszy raz i jestem w mega szoku, jak rewelacyjne to jest! Nie spodziewałam się 🙂 Uwielbiam Starbucksa i ich pumpkin spice, a to po prostu niczym się nie różni, a nawet lepsze jest. I domowe, czyli "wiesz, co jesz". Dzięki za super przepis 🙂

  23. Natalia Natka pisze:

    Spróbuję zrobić tą kawusie, chociaż obawiam się że będzie z tym dużo roboty i nie wyjdzie tak jak bym tego oczekiwała. Dam znać co i jak 🙂

  24. Anonimowy pisze:

    Też nigdy nie piłam tej ze Starbucksa, ale przy okazji robienia kremu z dyni spróbowałam Twojej i odleciałam! Jest idealna 😀 Brakuje tylko kominka z trzaskającym ogniem 😉 dzięki! Wiola

  25. Mart5a pisze:

    czy można wykorzystać mleko roślinne, zamiast krowiego ?

  26. Kasia pisze:

    Odkurzam przepis bo już czas.
    Siedzę sobie z tą kawką, popijam i tak rozpieszczona zaraz pójdę do ogrodu grabić liście 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Pumpkin Spice Latte – najlepsza kawa na jesień

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram