fbpx

Tarta z figami

18 września 2014
tarta z figami

Uwielbiam kolor fioletowy i to właśnie on, obok pomarańczu, najbardziej mi się kojarzy z jesienią. Tarta z figami idealnie wpisuje się w te barwy. Pamiętam jak wiele lat temu 1-go września po raz pierwszy szłam do przedszkola. Wówczas dostałam wieszak oznaczony fioletową śliwką, która jak ulał wpisała się w porę roku. Potem towarzyszyła mi jeszcze przez dłuższy czas. W tamtych czasach figi nie były znane w Polsce i nikt nie miał wieszaka z jej rysunkiem… Na szczęście owoce te są coraz bardziej popularne w naszych sklepach, a ich ceny zachęcają do kuchennych eksperymentów.

Jeszcze kilka lat temu trzeba było po nie jeździć na drugi koniec miasta do wielkich marketów, gdyż sporadycznie można było je znaleźć w osiedlowych sklepach, a jak już były, to często kosztowały po 3-4 zł za sztukę. Jak to dobrze, że obecnie można je kupić po 80-90 groszy!

Tarta z figami z ricottą to ciasto, które robi się niemalże samo. Składa się z zaledwie 6 składników i przygotujecie je w 40 minut wliczając czas pieczenia. Sprawdzi się rewelacyjnie w roli “ciasta awaryjnego”, kiedy zadzwonią do Was znajomi z informacją, że mają ochotę wpaść lada moment w odwiedziny 🙂

Tarta z figami – składniki:

/na 6-8 porcji/

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego (230 g – u mnie okrągłe)
  • 8 fig
  • 250 g ricotty
  • łyżka masła
  • 3 łyżki konfitury np. figowej
  • opcjonalnie: odrobina cukru pudru

Tarta z figami – przepis:

Ciasto francuskie rozwijamy i układamy na wysmarowanej masłem formie. Nakłuwamy widelcem.

Na wierzch wykładamy ricottę i równomiernie ją rozprowadzamy.

Figi dokładnie myjemy i wycieramy. Kroimy w cienkie plasterki.

Układamy na tarcie.

Pozostałą część masła roztapiamy w rondelku i delikatnie smarujemy nim figi. Zawijamy brzegi ciasta do środka.

Całość posypujemy cukrem pudrem. Tartę wstawiamy do pieca nagrzanego do temperatury 180 stopni C (z termoobiegiem) lub 200 stopni C bez tej funkcji i pieczemy około 20-25 minut aż brzegi będą zarumienione.

Po wyciągnięciu z pieca smarujemy podgrzaną konfiturą, by owoce pięknie się błyszczały.

tarta z figami

Tarta z figami – podanie:

 Tarta przed pokrojeniem powinna nieco ostygnąć. Nie jest bardzo słodka, a wręcz powiedziałabym, że prawie nie czuć w niej cukru. Dlatego powinna posmakować wszystkim tym, którzy ze słodkościami są nieco na bakier. Wierzę też, że będzie przyjemną odmianą dla tych, którzy lubią bardzo słodkie wypieki.
tarta z figami

Do kolejnego przeczytania!
E.

tarta z figami
Podobne wpisy

Komentarze

11 odpowiedzi na “Tarta z figami”

  1. Olga Pi pisze:

    Fantastyczna! Zjadłabym;)

  2. Veggie pisze:

    Przepiękna! Rzeczywiście, kiedyś słyszałam tylko o fidze z makiem i nie miałam pojęcia jak wygląda 😉 A kolor fioletowy też bardzo lubię 🙂

  3. Kamciss pisze:

    Świetna propozycja, nigdy nie jadłam z figami! 🙂

  4. Iv pisze:

    Na pewno tarta jest pyszna. Figi sprowadzane do Polski są jednak pełne chemikaliów, więc nie są zdrowe. Ja ostatnio mam wielką ochotę na tarte z pomidorami. W te wakacje jadłam dużo pomidorów. …;-)
    Pozdrawiam serdecznie.

  5. Marzena pisze:

    Jeszcze tydzień temu zrywałam figi z drzewa:-) Tarta wygląda rewelacyjnie Edytko:-)

  6. gin pisze:

    Wygląda bajecznie, jak chyba wszystkie ciasta z figami… Nie można się jej oprzeć 🙂

  7. Uwielbiam figi, a ta tarta wygląda niesamowicie apetycznie! 🙂

  8. Marcel212 pisze:

    dziś kupiłem piękne po 50 groszy! Właśnie zabieram się do tarty:)

  9. Young Wife pisze:

    Też muszę spróbować! Chociaż ostatnio robiłam z jagodami na spodzie do tarty – zupełnie nie wyszło… muszę przetestować na francuskim ; -)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Tarta z figami

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram