Omlet z łososiem wędzonym

24 marca 2016

omlet z łososiem

Omlet z łososiem to ostatnio jedno z moich ulubionych śniadań. Jest szybki i bardzo prosty w przygotowaniu, a do tego taki wiosenny i kolorowy. Przepis jest banalnie prosty, ale prosiliście by znalazł się na blogu. Dlatego też postanowiłam go dodać teraz, gdyż idealnie wpisze się w wielkanocny i „jajeczny” czas. Do omletu warto dodać garść warzyw, kiełków, rzeżuchy i/lub ziół. Wtedy robi się ogromnie apetyczny i skusił nawet Monsieur, który normalnie nie jada ściętych jajek (akceptuje tylko rozwodnioną wersję jajecznicy) 😉 Mam nadzieję, że Wam posmakuje i może nawet pokusicie się o taki omlet na świąteczne śniadanie?

Omlet z łososiem – składniki:

/na 1 porcję/

  • łyżeczka masła
  • 2 jajka (rozmiar M)
  • 2 łyżki mleka 2%
  • sól, pieprz – do smaku
  • 50 g wędzonego łososia
  • 1/4 czerwonej papryki
  • garstka kiełków (u mnie ze słonecznika)
  • koperek do posypania

omlet z łososiem 1

Omlet z łososiem – przepis:

Na patelni rozgrzewamy masło. W tym czasie w miseczce roztrzepujemy jajka. Dodajemy mleko, trochę soli i pieprzu (w przypadku omletu z łososiem soli dają bardzo mało, gdyż ryba sama w sobie jest dość słona, a ja w ogóle mało solę).

omlet z łososiem 8

Kiedy masło zacznie się burzyć i pojawią się bąbelki, na patelnię wlewamy jajeczną masę. Rozprowadzamy ją równi po powierzchni. Zostawiamy na średnim ogniu.

omlet z łososiem 7

Kiedy masa zacznie się ścinać na połowę omletu wykładamy pokrojoną paprykę oraz plastry łososia. Zostawiamy jeszcze na 1-2 minutę aż omlet z łososiem będzie w pełni usmażony.

omlet z łososiem 6

Ostrożnie przekładamy na talerz zsuwając powoli placek. Część bez składników można zawinąć na górę.

omlet z łososiem

Omlet z łososiem – podanie:

Omlet posypujemy kiełkami i koperkiem czy też innymi dodatkami według uznania. Możemy go także skropić kilkoma kroplami soku z cytryny lub oprószyć dodatkową porcją pieprzu.

omlet z łososiem 4

omlet z łososiem

Smacznego!

E.

 

Podobne wpisy

Komentarze

2 odpowiedzi na “Omlet z łososiem wędzonym”

  1. Vela pisze:

    Baaaardzo dawno nie jadłam już omletu. Gdybym jednak miała jakiś przyrządzić to myślę, że zrobiłabym własnie również z wędzonym łososiem, do tego warzywka, może jakiś twarożek. 🙂 Wygląda jak zwykle pysznie!

  2. Monsieur pisze:

    To prawda, omlet ogólnie mnie nie rusza ale w tym przypadku mogę się skusić. Nawet najbardziej opornych może przekonać dobry smak. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Omlet z łososiem wędzonym

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram