Chłodnik z mango

29 czerwca 2015
chłodnik z mango

Chłodnik z mango nawiązuje kolorem i smakiem do wakacji w Portugalii. Jest pastelowo żółty, aromatyczny i bardzo odświeżający. Ceny mango w ostatnim czasie znacznie spadły, co mam nadzieję przełoży się na jego większą popularność i dostępność przez cały rok. Choć trzeba przyznać nigdy nie smakuje tak dobrze, jak właśnie latem. Z dodatkiem kefiru, mięty i cynamonu mango pokaże Wam swoje drugie oblicze.

Chłodnik z mango – składniki:

/na ok. 1,3 l gotowej zupy/

  • 0,8 l kefiru
  • 2 owoce mango
  • sok z połowy limonki
  • 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu
  • kilka-kilkanaście listków mięty pieprzowej
  • 2 łyżki płatków kokosowych

Chłodnik z mango – przepis:

Mango dokładnie myjemy i obieramy za pomocą obieraczki.
Kroimy w plastry lub kawałki zostawiając białą, płaską pestkę.

Miąższ miksujemy na pulpę (można odłożyć kawałek mango i użyć go do dekoracji).

Pulpę z dwóch owoców dodajemy do kefiru. Mieszamy.

Dodajemy sok z limonki oraz cynamon. Dokładnie łączymy składniki i wstawiamy do lodówki, by zupa się schłodziła.

Chłodnik z mango – podanie:

Zupę podajemy schłodzoną. Na wierzchu posypujemy ją płatkami kokosowymi oraz posiekanymi listkami mięty. Można także ułożyć kilka cienkich paseczków mango, o ile wcześniej odłożyliśmy kawałek owocu.

chłodnik z mango

Smacznego!
E.
Follow Madame Edith on Instagram

chłodnik z mango
Podobne wpisy

Komentarze

7 odpowiedzi na “Chłodnik z mango”

  1. Kinga pisze:

    Wygląda bardzo apetycznie i smacznie 🙂

  2. Vela pisze:

    Dla mnie niezwykły jest chłodnik z ogórka, a co dopiero z mango, wow. 🙂

  3. Decor-Natka pisze:

    Wow! To musi być wspaniałe! 🙂

  4. Agata pisze:

    świetny pomysł! muszę wykorzystać ten przepis w najbliższym czasie, kiedy zapowiadane są upały 🙂

  5. Taki chłodnik musiał być naprawdę pyszny.

    Pozdrawiam serdecznie

  6. gin pisze:

    O, taki chłodnik to bym sobie zjadła 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Chłodnik z mango

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram