Dziwną nazwę tej pysznej tarty często tłumaczy się jej pochodzeniem. Historia głosi, że podczas podczas epidemii cholery, kiedy to mieszkańcy Valais starali się jak najrzadziej opuszczać swoje domy, przygotowywali dania wyłącznie z dostępnych składników. Stąd często spotykane i z pozoru mało wyszukane ingrediencje: ziemniaki, por, boczek, ser, jabłka i gruszki. Jednak takie połączenie daje wspaniałe […]
