Granita melonowa

24 sierpnia 2012

Wróciły cieplejsze dni, więc czas na coś chłodnego do picia! Po bardzo udanych eksperymentach z drinkiem arbuzowym i meksykańska lemoniadą proponuję Wam wziąć w rękę dojrzałego melona i garść bazylii. Będzie smacznie i orzeźwiająco, czyli tak jak latem być powinno!

Granita pochodzi z Sycylii, ale pomysł na tę wersję powstał w mojej kuchni nad Wisłą 🙂


Składniki:

  • 1 kg obranego dojrzałego melona – ze względu na lekko zielony kolor i słodki smak wybrałam gatunek Santa Claus (cały ważył ok. 3,5 kg, ale po obraniu jego połowa ważyła dokładnie 1 kg)
  • sok z połowy cytryny
  • sok z 1 limonki
  • 2 czubate łyżki cukru pudru
  • ok. 8-10 listków bazylii
Przygotowanie:
Melona kroimy w kostkę i wrzucamy do blendera wraz z cukrem. Dodajemy wyciśnięty sok z limonki i cytryny. Miksujemy, na sam koniec dorzucamy listki bazylii.
Masę mieszamy i przelewamy do pojemnika i odstawiamy do zamrażalnika na 2h.


Moja uwaga:
po zamrożeniu granity przybędzie, więc nie napełniajcie swoich pojemników po samą pokrywkę.
Po tym czasie wyciągamy ją i mieszamy łyżką. Proces naprzemiennego mrożenia i mieszania należy powtarzać co 1-2 godziny. Cel jaki nam przyświeca jest taki, by zmienić nasz miąższ w lodowe kryształki. Jeśli za bardzo zamarznie wystarczy ją poskrobać łyżką lub widelcem, by w kieliszku utworzyły się kawałki owocowego lodu. Należy ją przechowywać w zamrażalniku, w zamkniętym pojemniku.
Podanie:
Granitę podawajcie w schłodzonych naczyniach, przybraną listkami bazylii. Można ją także posypać skórką z limonki lub cytryny. Oczywiście granicie może towarzyszyć słomka i mały Ćwirek 🙂
Smacznego dnia!
E.
Podobne wpisy

Komentarze

23 odpowiedzi na “Granita melonowa”

  1. Marushka82 pisze:

    Nigdy nie robilam granity, ale twoj przepis przekonal mnie do sprobowania!
    Wyglada pysznie!

  2. Życzę udanego wypoczynku!

  3. MartynCia ^^ pisze:

    mmmm, jeszcze nie robiłam granity, ale Twoja wygląda super 😉

  4. Wiewióra pisze:

    to musi być pyszne!!! pora na granitę;)

  5. kaczodajnia pisze:

    Piękna soczysta zieleń:) Udanego wypoczynku 🙂

  6. Kasia S, pisze:

    to udanych wakacji życzymy 😀

    Pozdrawiamy serdecznie

    Tapenda

  7. Gula pisze:

    Udanych wakacji Edith! 🙂

    • Madame Edith pisze:

      Dziękuję Wam za życzenia wakacyjne. Niestety to tylko wyjazd weekendowy,
      ale też się liczy 🙂

      Ale wakacje zbliżają się wielkimi krokami. Mam nadzieję, że niedługo będę mogła wziąć urlop i zaszaleć w ciepłych krajach 🙂

      Pozdrawiam Was serdecznie i raz jeszcze dziękuję,
      E.

  8. Aleksandra K pisze:

    z melona robilam lody i nie wyszly stawiam, ze wybrałam zly smak melona. Granite bym sobie zrobila, a najbardziej to bym wpadła do Ciebie i zjadła już przygotowaną.
    Pozdrawiam i mam nadzieje ze weekend bedzie udany.

  9. aleglodomorek pisze:

    Udanego weekendu! Granity jeszcze nie robiłam, muszę przyznać, ze bardzo mi się podoba! Mam jednak pewne obawy, że powtarzający się proces zamrażania byłby dla mnie nie do wytrzymania, taka jestem niecierpliwa!

  10. Beatrice pisze:

    Droga Edith,

    taka granita w taki dzień jak dziś, to istny rarytas 🙂 Wypoczywaj Droga Edith, korzystaj z pięknej pogody! I szczerze mówiąc, bardzo się cieszę, że będą pojawiać się posty, bo dzień bez wejścia tutaj, nie jest dobrym dniem 🙂

    Ściskam i życzę udanego odpoczynku 🙂

  11. dybek pisze:

    Edith,

    wesołego wypoczynku weekendowego! A gdzie się wybrałaś/iście?
    Właśnie nabyłam melona, a że u mnie duszny upał, to granita w sam raz!

    Serdeczne pozdrowienia!

  12. DW-t-shirts pisze:

    Przepysznie to wygląda. Życzę udanego wypoczynku! 🙂

    Zajmuję się dodawaniem t-shirtom nowej duszy. Zajrzysz?
    http://www.dwtshirts.blogspot.com
    Polub mnie na facebooku – Dirty Wings t-shirts.

    Z góry dziękuję!

  13. Tomek gotuje pisze:

    Świetne połączenie, musi być pyszna 🙂

  14. Marzena pisze:

    Bardzo kuszące:-) Miłego i owocnego dla nas wyjazdu:-)

  15. Alice Simply pisze:

    wygląda smakowicie 😉 i bardzo proste do zrobienia. Jeśli jeszcze wrócą cieplejsze dni to na pewno spróbuję 😉 jeśli nie wrócą też pewnie spróbuję;)

  16. Aniko pisze:

    Dobra a teraz mi powiedz gdzie dorwałaś tego boskiego ćwirka 😉
    Granita wygląda bardzo fajnie i luksusowo 😉

    • Madame Edith pisze:

      Aniko,

      o Ćwirka i jego koleszków, którzye pojawiali się już we wcześniejszych postach, już wiele osób się pytało i widzę, że wzbudzają niesłabnące zainteresowanie 🙂
      Moi fruwający koledzy pochodzą z fabryki "koziol". Są dostępni w zestawach po 6 sztuk.

      Z pozdrowieniami,
      E.

  17. Viola pisze:

    Musiała smakować wybornie, uwielbiam granity. Zapisuję do wypróbowanie. Pozdrawiam.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Granita melonowa

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram