Brokuł gałązkowy, zwany też brokułem dzikim, brokułem szparagowym lub „bimi”, coraz częściej pojawia się w naszych sklepach. Jest pyszną krzyżówką klasycznego brokułu i kapusty. Wyglądem bardzo przypomina za to szparagi i smakuje zresztą równie delikatnie. Ma piękny zielony kolor, o który trzeba zadbać w trakcie gotowania. Bimi to stosunkowo nowe warzywo na naszym stole, warto […]