fbpx

12 przepisów na Wigilię Bożego Narodzenia

15 grudnia 2020
przepisy na wigilię

Wigilię w tym roku spędzimy w bardzo kameralnym składzie, bo przyjdzie do nas tylko Mama Monsieur. Ale żeby poczuć klimat świątecznej wieczerzy będziemy mieć sporo różnych dań w małej ilości – do popróbowania i posmakowania. Wybrałam dla Was moje ulubione wigilijne przepisy z bloga, bo nigdy też nie publikowałam takiego zestawienia pod kątem samej Wigilii.

Wszystkie dania są oczywiście jarskie, jest tu dużo ryb. Zwłaszcza śledzi i łososia. Nie wiem jeszcze na jakie danie na ciepło się zdecyduję. Pewnie będzie to zależało ostatecznie od tego co znajdę w sklepach przed samymi świętami. Może zrobię sandacza, który rzadko gości na świątecznym stole, a jest przecież taką pyszną rybą. U nas nie robi się karpia, bo nikt jakoś szczególnie nie przepada za tą rybą. Za to śledzie jemy na kilogramy!

I oczywiście przygotuję kapustę, a w zasadzie już ją zrobiłam i teraz się mrozi, by przeszła jeszcze smakiem. Będzie dużo kapusty – zarówno w pierogach, jak i na gorąco. Bez tego ani rusz. W sumie pokazuję Wam trochę więcej niż 12 dań, ale wiele z nich to różne wariacje na temat śledzia chociażby.

A jakie są Wasze wigilijne ulubione dania?

E.

P.S. Zestawienie przepisów na Boże Narodzenie 2020 czeka na Was w tym wpisie.

12 przepisów na Wigilię Bożego Narodzenia – zimne przystawki

Śledzie matias

sledzie_matias_5

Szwedzkie śledzie w sosie rozmarynowym z jagodami

śledzie w sosie rozmarynowym

Śledzie korzenne

śledzie korzenne

Śledź z żurawiną i śliwkami

Śledzie ze śliwkami

Śledź z jabłkiem i śmietaną

śledzie z jabłkiem i śmietaną

Śledzie w sosie musztardowym

Śledzie w musztardzie

Sałatka ziemniaczana z wędzonym pstrągiem

salatka_ziemniaczna_3

Śledzie w pomarańczach

sledzie_w_pomaranczach_7

Rolada szpinakowa z łososiem

rolada szpinakowa z łososiem

Śledzie z pomidorami

Śledzie z pomidorami

Sałatka śledziowa

sałatka śledziowa

Ryba po grecku

ryba_po_grecku_5

Przepisy na Boże Narodzenie – potrawy na gorąco

Zakwas z buraków na barszcz

zakwas z buraków

Kapusta z grzybami

kapusta z grzybami

Zupa grzybowa

zupa_grzybowa_14

Pierogi z kapustą i grzybami

pierogi z kapustą i grzybami

Barszcz czerwony wigilijny

barszcz_czerwony

Uszka z grzybami do barszczu czerwonego

uszka z grzybami

Łosoś z żurawiną w cieście francuskim

łosoś w cieście francuskim z żurawiną

Sandacz w sosie porowym

sandacz w sosie porowym

Kluski z makiem

kluski z makiem

Przepisy na Boże Narodzenie – desery

Sernik piernikowy

sernik piernikowy

Miodownik – szybki lubelski piernik

miodownik

Ciasto drożdżowe z makiem

Ciasto drożdżowe z makiem

Stollen – drożdżowa strucla z Drezna

stollen

Mus chałwowy

mus_chalwowy_4

Keks

keks_1

Ekspresowy piernik

blog_madame_edith_piernik_13

Przepisy na Wigilię Bożego Narodzenia – napoje

Kompot z suszu

kompot_z_suszu_1

Biały grzaniec z owocami

grzaniec_81
Podobne wpisy

Komentarze

4 odpowiedzi na “12 przepisów na Wigilię Bożego Narodzenia”

  1. Edyta pisze:

    Witam serdecznie.
    Czy mogę zrobić sernik z masą kajmakowa z podwójnej porcji twarogu ? Kupilam juz cale kg …w przepisie jest 500 g. Wtedy zwiększam ilość pozostałych składników?

    • Madame Edith pisze:

      Są dwa rozwiazania:
      – dajesz 1 kg twarogu i wszystkie pozostałe składniki zostawiasz bez zmian (ewentualnie dajesz 5 jajek zamiast 4)
      – dajesz 1 kg twarogu i podwajasz ilość pozostałych składników

      Spróbowałabym pierwszego sposobu z 5 jajkami, bo wtedy sernik będzie mniej słodki.

      P.S. Wobu przypadkach trzeba użyć jednak większej tortownicy.

  2. Ilona pisze:

    Ulubiona potrawa wigilijna i coś, bez czego nie wyobrażam sobie Wigilii, to zdecydowanie barszczyk czerwony autorstwa mojej Mamy z pysznymi uszkami, które produkujemy rodzinnie, przy stole w kuchni 😊 świetne są przysmażone na patelni kolejnego dnia 😉 poza tym kulebiaki Babci, śledzie w oleju… w tym roku zagości też u nas kutia, pierwszy raz, bo to takie wspomnienie Męża z dzieciństwa. A przecież w okresie Świąt chodzi też o powrót do cudnego czasu bycia dzieckiem 😊 Wesołych Świąt Edith! 😊⛄🎄

  3. Maria pisze:

    Super przepisy! Ja w tym roku zdecydowałam się, że odpuszczam gotowanie i poświęcę więcej czasu na przygotowanie ozdób i zabaw z moimi maluchami. Ostatnio często zamawialiśmy jedzenie z fantastycznej restauracji i stwierdziliśmy, że skoro nas jeszcze nie zawiedli i zawsze są smaczni, to warto spróbować ich oferty świątecznej. Ja już czuję, że to był świetny wybór i cieszę się, że w tym roku nie spędzę dużo czasu w kuchni! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

12 przepisów na Wigilię Bożego Narodzenia

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram