fbpx

12 przepisów na Wigilię Bożego Narodzenia

15 grudnia 2020
przepisy na wigilię

Wigilię w tym roku spędzimy w bardzo kameralnym składzie, bo przyjdzie do nas tylko Mama Monsieur. Ale żeby poczuć klimat świątecznej wieczerzy będziemy mieć sporo różnych dań w małej ilości – do popróbowania i posmakowania. Wybrałam dla Was moje ulubione wigilijne przepisy z bloga, bo nigdy też nie publikowałam takiego zestawienia pod kątem samej Wigilii.

Wszystkie dania są oczywiście jarskie, jest tu dużo ryb. Zwłaszcza śledzi i łososia. Nie wiem jeszcze na jakie danie na ciepło się zdecyduję. Pewnie będzie to zależało ostatecznie od tego co znajdę w sklepach przed samymi świętami. Może zrobię sandacza, który rzadko gości na świątecznym stole, a jest przecież taką pyszną rybą. U nas nie robi się karpia, bo nikt jakoś szczególnie nie przepada za tą rybą. Za to śledzie jemy na kilogramy!

I oczywiście przygotuję kapustę, a w zasadzie już ją zrobiłam i teraz się mrozi, by przeszła jeszcze smakiem. Będzie dużo kapusty – zarówno w pierogach, jak i na gorąco. Bez tego ani rusz. W sumie pokazuję Wam trochę więcej niż 12 dań, ale wiele z nich to różne wariacje na temat śledzia chociażby.

A jakie są Wasze wigilijne ulubione dania?

E.

P.S. Zestawienie przepisów na Boże Narodzenie 2020 czeka na Was w tym wpisie.

12 przepisów na Wigilię Bożego Narodzenia – zimne przystawki

Śledzie matias

sledzie_matias_5

Szwedzkie śledzie w sosie rozmarynowym z jagodami

śledzie w sosie rozmarynowym

Śledzie korzenne

śledzie korzenne

Śledź z żurawiną i śliwkami

Śledzie ze śliwkami

Śledź z jabłkiem i śmietaną

śledzie z jabłkiem i śmietaną

Śledzie w sosie musztardowym

Śledzie w musztardzie

Sałatka ziemniaczana z wędzonym pstrągiem

salatka_ziemniaczna_3

Śledzie w pomarańczach

sledzie_w_pomaranczach_7

Rolada szpinakowa z łososiem

rolada szpinakowa z łososiem

Śledzie z pomidorami

Śledzie z pomidorami

Sałatka śledziowa

sałatka śledziowa

Ryba po grecku

ryba_po_grecku_5

Przepisy na Boże Narodzenie – potrawy na gorąco

Zakwas z buraków na barszcz

zakwas z buraków

Kapusta z grzybami

kapusta z grzybami

Zupa grzybowa

zupa_grzybowa_14

Pierogi z kapustą i grzybami

pierogi z kapustą i grzybami

Barszcz czerwony wigilijny

barszcz_czerwony

Uszka z grzybami do barszczu czerwonego

uszka z grzybami

Łosoś z żurawiną w cieście francuskim

łosoś w cieście francuskim z żurawiną

Sandacz w sosie porowym

sandacz w sosie porowym

Kluski z makiem

kluski z makiem

Przepisy na Boże Narodzenie – desery

Sernik piernikowy

sernik piernikowy

Miodownik – szybki lubelski piernik

miodownik

Ciasto drożdżowe z makiem

Ciasto drożdżowe z makiem

Stollen – drożdżowa strucla z Drezna

stollen

Mus chałwowy

mus_chalwowy_4

Keks

keks_1

Ekspresowy piernik

blog_madame_edith_piernik_13

Przepisy na Wigilię Bożego Narodzenia – napoje

Kompot z suszu

kompot_z_suszu_1

Biały grzaniec z owocami

grzaniec_81
Podobne wpisy

Komentarze

4 odpowiedzi na “12 przepisów na Wigilię Bożego Narodzenia”

  1. Maria pisze:

    Super przepisy! Ja w tym roku zdecydowałam się, że odpuszczam gotowanie i poświęcę więcej czasu na przygotowanie ozdób i zabaw z moimi maluchami. Ostatnio często zamawialiśmy jedzenie z fantastycznej restauracji i stwierdziliśmy, że skoro nas jeszcze nie zawiedli i zawsze są smaczni, to warto spróbować ich oferty świątecznej. Ja już czuję, że to był świetny wybór i cieszę się, że w tym roku nie spędzę dużo czasu w kuchni! 🙂

  2. Ilona pisze:

    Ulubiona potrawa wigilijna i coś, bez czego nie wyobrażam sobie Wigilii, to zdecydowanie barszczyk czerwony autorstwa mojej Mamy z pysznymi uszkami, które produkujemy rodzinnie, przy stole w kuchni 😊 świetne są przysmażone na patelni kolejnego dnia 😉 poza tym kulebiaki Babci, śledzie w oleju… w tym roku zagości też u nas kutia, pierwszy raz, bo to takie wspomnienie Męża z dzieciństwa. A przecież w okresie Świąt chodzi też o powrót do cudnego czasu bycia dzieckiem 😊 Wesołych Świąt Edith! 😊⛄🎄

  3. Edyta pisze:

    Witam serdecznie.
    Czy mogę zrobić sernik z masą kajmakowa z podwójnej porcji twarogu ? Kupilam juz cale kg …w przepisie jest 500 g. Wtedy zwiększam ilość pozostałych składników?

    • Madame Edith pisze:

      Są dwa rozwiazania:
      – dajesz 1 kg twarogu i wszystkie pozostałe składniki zostawiasz bez zmian (ewentualnie dajesz 5 jajek zamiast 4)
      – dajesz 1 kg twarogu i podwajasz ilość pozostałych składników

      Spróbowałabym pierwszego sposobu z 5 jajkami, bo wtedy sernik będzie mniej słodki.

      P.S. Wobu przypadkach trzeba użyć jednak większej tortownicy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

12 przepisów na Wigilię Bożego Narodzenia

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram