12 przepisów na Wigilię Bożego Narodzenia
Wigilię w tym roku spędzimy w bardzo kameralnym składzie, bo przyjdzie do nas tylko Mama Monsieur. Ale żeby poczuć klimat świątecznej wieczerzy będziemy mieć sporo różnych dań w małej ilości – do popróbowania i posmakowania. Wybrałam dla Was moje ulubione wigilijne przepisy z bloga, bo nigdy też nie publikowałam takiego zestawienia pod kątem samej Wigilii.
Wszystkie dania są oczywiście jarskie, jest tu dużo ryb. Zwłaszcza śledzi i łososia. Nie wiem jeszcze na jakie danie na ciepło się zdecyduję. Pewnie będzie to zależało ostatecznie od tego co znajdę w sklepach przed samymi świętami. Może zrobię sandacza, który rzadko gości na świątecznym stole, a jest przecież taką pyszną rybą. U nas nie robi się karpia, bo nikt jakoś szczególnie nie przepada za tą rybą. Za to śledzie jemy na kilogramy!
I oczywiście przygotuję kapustę, a w zasadzie już ją zrobiłam i teraz się mrozi, by przeszła jeszcze smakiem. Będzie dużo kapusty – zarówno w pierogach, jak i na gorąco. Bez tego ani rusz. W sumie pokazuję Wam trochę więcej niż 12 dań, ale wiele z nich to różne wariacje na temat śledzia chociażby.
A jakie są Wasze wigilijne ulubione dania?
E.
P.S. Zestawienie przepisów na Boże Narodzenie 2022 czeka na Was w tym wpisie.
12 przepisów na Wigilię Bożego Narodzenia – zimne przystawki
Szwedzkie śledzie w sosie rozmarynowym z jagodami
Sałatka ziemniaczana z wędzonym pstrągiem
Przepisy na Boże Narodzenie – potrawy na gorąco
Paszteciki z kapustą i grzybami
Uszka z grzybami do barszczu czerwonego
Łosoś z żurawiną w cieście francuskim
Przepisy na Boże Narodzenie – desery
Miodownik – szybki lubelski piernik
Stollen – drożdżowa strucla z Drezna
Przepisy na Wigilię Bożego Narodzenia – napoje
Podobne wpisy
Komentarze
4 odpowiedzi na “12 przepisów na Wigilię Bożego Narodzenia”
Dodaj komentarz
12 przepisów na Wigilię Bożego Narodzenia
Czas przygotwania:
Witam serdecznie.
Czy mogę zrobić sernik z masą kajmakowa z podwójnej porcji twarogu ? Kupilam juz cale kg …w przepisie jest 500 g. Wtedy zwiększam ilość pozostałych składników?
Są dwa rozwiazania:
– dajesz 1 kg twarogu i wszystkie pozostałe składniki zostawiasz bez zmian (ewentualnie dajesz 5 jajek zamiast 4)
– dajesz 1 kg twarogu i podwajasz ilość pozostałych składników
Spróbowałabym pierwszego sposobu z 5 jajkami, bo wtedy sernik będzie mniej słodki.
P.S. Wobu przypadkach trzeba użyć jednak większej tortownicy.
Ulubiona potrawa wigilijna i coś, bez czego nie wyobrażam sobie Wigilii, to zdecydowanie barszczyk czerwony autorstwa mojej Mamy z pysznymi uszkami, które produkujemy rodzinnie, przy stole w kuchni ? świetne są przysmażone na patelni kolejnego dnia ? poza tym kulebiaki Babci, śledzie w oleju… w tym roku zagości też u nas kutia, pierwszy raz, bo to takie wspomnienie Męża z dzieciństwa. A przecież w okresie Świąt chodzi też o powrót do cudnego czasu bycia dzieckiem ? Wesołych Świąt Edith! ?⛄?
Super przepisy! Ja w tym roku zdecydowałam się, że odpuszczam gotowanie i poświęcę więcej czasu na przygotowanie ozdób i zabaw z moimi maluchami. Ostatnio często zamawialiśmy jedzenie z fantastycznej restauracji i stwierdziliśmy, że skoro nas jeszcze nie zawiedli i zawsze są smaczni, to warto spróbować ich oferty świątecznej. Ja już czuję, że to był świetny wybór i cieszę się, że w tym roku nie spędzę dużo czasu w kuchni! 🙂